燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发(fā)布2023年一季报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年(nián)燕京(jīng)啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年(nián)实(shí)现营(yíng)收(shōu)和净(jìng)利润的(de)双增长(zhǎng)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初始补偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调(diào)整产(chǎn)品结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其高端产品的(de)表现却非常亮眼。当(dāng)然(rán)，业(yè)绩数字增长的(de)背(bèi)后亦不乏关(guān)厂减员、出售(shòu)土地(dì)等降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了(le)提高运行效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能(néng)是为了利用自身品牌、品质和(hé)区位优势，扩(kuò)大高端(duān)产品(pǐn)的(de)占比，符合整个行业消费结构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市(shì)场转(zhuǎn)为存量市(shì)场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖(mài)更(gèng)多的(de)啤酒来拉动业(yè)绩增长(zhǎng)变得(dé)越来(lái)越(yuè)难。

　　过(guò)去一年(nián)，上(shàng)述三家啤酒上市公(gōng)司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实(shí)现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎(yíng)来(lái)一(yī)波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行(xíng)多元品牌组合建设，并推出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦(mài)纯(chún)生(shēng)及碳酸(suān)饮(yǐn)料雪花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛(dǎo)啤酒在保(bǎo)持“青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的同(tóng)时，也加(jiā)快布局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续(xù)实施大单品战(zhàn)略(lüè)，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品(pǐn)为代表的大单品与特色(sè)产品组合的(de)产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒(jiǔ)的售(shòu)价(jià)也不断上涨(zhǎng)。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒(hé)的(de)售价也只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线(xiàn)对业绩的提振(zhèn)效应明显。华(huá)润(rùn)啤酒表示，2022年，高(gāo)档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以(yǐ)上(shàng)产品实现销(xiāo)量293万千升，约占(zhàn)全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大(dà)单品“燕京U8”的(de)销量达(dá)39万千升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关系等影响，全(quán)球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及包装物(wù)成本(běn)上(shàng)升，燕京啤酒(jiǔ)和(hé)华(huá)润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分(fēn)啤酒企业(yè)开始筹(chóu)划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒(jiǔ)业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向山(shān)东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收(shōu)购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的(de)实(shí)控(kòng)方(fāng)。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认(rèn)为，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来实(shí)现高端(duān)化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的(de)营收(shōu)增(zēng)速放缓，但净(jìng)利润(rùn)大多(duō)实现了(le)可观的增(zēng)长，除了高端化战略带来的拉(lā)动效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以(yǐ)缩减成(chéng)本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内(nèi)地24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动(dòng)优化(huà)产能(néng)布(bù)局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关(guān)厂相关的(de)固(gù)定(dìng)资产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成(chéng)为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投(tóu)资者(zhě)交流(liú)会(huì)上就透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动(dòng)作(zuò)，同时调整和精简总(zǒng)部和(hé)工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管(guǎn)理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业(yè)也出现较大(dà)规模(mó)的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续，全年(nián)共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工(gōng)数(shù)合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤酒2022年(nián)在职员工(gōng)数合计为2天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖3708人(rén)，相(xiāng)比2021年的(de)26145人(rén)减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青(qīng)岛啤(pí)酒发(fā)布公告称，董事(shì)会同意政(zhèng)府对(duì)公司所属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土地的征收(shōu)补偿(cháng)总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过资产处置(zhì)的(de)方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系(xì)公司取得处置土地(dì)使用权等长期(qī)资产(chǎn)的收(shōu)益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳(zhèn)市润(rùn)投咨询有限公司、华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本公司间接全资附(fù)属(shǔ)公司华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就(jiù)为华(huá)润啤酒带来了(le)当年(nián)约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在(zài)筹(chóu)划(huà)新增产能。

　　根据(jù)官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新(xīn)建项(xiàng)目、喜力厦(shà)门40万千升/年(nián)新建项目(mù)等(děng)，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力(lì)啤(pí)酒升级改(gǎi)造(zào)项目、黔南工厂(chǎng)新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也在(zài)年(nián)度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和(hé)改(gǎi)造(zào)工程。

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