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紫菜是不(bù)是(shì)海鲜

　　是(shì)紫菜不属(shǔ)于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上(shàng)隶属于(yú)红(hóng)藻(zǎo)门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带(dài)的海藻，其分(fēn)布(bù)范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带(dài)海(hǎi)域。

　　紫(zǐ)菜是(shì)世界上(shàng)产(chǎn)值最高的(de)栽培海藻，在中国(guó)、日(rì)本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海(hǎi)洋农业和出口创汇的主(zhǔ)导品种之(zhī)一(yī)。

　　2016年(nián)我国紫菜产(chǎn)量(liàng)约13.53万吨(dūn)，产值超过100亿(yì)元(yuán)。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多种维生素及钙、钾、镁等(děng)微量元(yuán)素，还含(hán)藻类特(tè)有的藻胆蛋(dàn)白，具有很高的营养价值，是一(yī)种不可多(duō)得的(de)海洋食材，也是(shì)我国东(dōng)南(nán)沿海农村经济的支柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻(zǎo)体(tǐ)的(75寸电视长宽是多少de)细胞层数(shù)为1层(céng)，且单个细(xì)胞含1个星状色素体，中国的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎(kuí)等根(gēn)据藻体边缘细胞(bāo)的特征，将真紫菜(cài)亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘(yuán)平滑，边缘细胞(bāo)形态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片边缘具明显的刺突(tū)，后者由1个或几个(gè)细(xì)胞形成；

主要价值

　　紫菜(cài)营养丰(fēng)富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维(wéi)生素和矿物质，其中蛋白质的成(chéng)分高达25%~50%，所(suǒ)以(yǐ)在食品和医(yī)药领(lǐng)域具有(yǒu)广阔的前景。

　　紫菜多糖(75寸电视长宽是多少táng)和(hé)藻(zǎo)胆蛋(dàn)白具(jù)有(yǒu)抗衰老、抗(kàng)凝血(xuè)和降血脂作(zuò)用。

　　紫(zǐ)菜具有较强(qiáng)的吸收氮(dàn)磷和(hé)固定碳的能力，其栽培对浅海富营养(yǎng)化(huà)的修复和改(gǎi)善也有(yǒu)重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带(dài)、温带、亚热带和(hé)热带(dài)海域(yù)均有分布，但亚热带(dài)至温带海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国的(de)地(dì)理分布也遵(zūn)循这个规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少(shǎo)数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海(hǎi)，且它(tā)们的分布(bù)具有区域(yù)性特征。

　　在黄渤海(hǎi)自然分布(bù)的紫菜物种(zhǒng)主要是条(tiáo)斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在(zài)东南(nán)沿(yán)海主(zhǔ)要是坛紫(zǐ)菜、皱(zhòu)紫菜和长紫(zǐ)菜等(děng)。

　　另外，圆(yuán)紫(zǐ)菜(cài)在(zài)中国沿(yán)海(hǎi)分布(bù)较广，从(cóng)南到北均有其(qí)生长，是一个广温性种类(lèi)。

　　以(yǐ)自然类群和生境环境(jìng)为基(jī)础，在(zài)中国(guó)形成了长江(jiāng)以(yǐ)北的条斑紫菜和长江以南的坛紫(zǐ)菜2大(dà)栽培区域。

　　坛紫(zǐ)菜是(shì)我(wǒ)国(guó)独有的暖温带紫菜栽培品(pǐn)种，产量约占(zhàn)全国紫菜总产量的75%左右，栽培(péi)区主要分(fēn)布(bù)在福(fú)建、浙江、广东沿海，近年来(lái)随着(zhe)坛紫菜价格的攀升以及(jí)养殖技术(shù)的提高(gāo)，养殖范围逐渐(jiàn)北(běi)移到江(jiāng)苏南通和(hé)连云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖(zhí)主要集中在江苏和(hé)山东，产(chǎn)量(liàng)和出(chū)口量(liàng)占全国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不(bù)属于(yú)海鲜类(lèi)食(shí)物，其(qí)属于海产品，紫菜中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、维生素、碳水化合(hé)物、矿物质以及不饱(bǎo)和(hé)脂(zhī)肪酸，其可(kě)以起到延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血(xuè)以及(jí)降低(dī)血(xuè)脂(zhī)等作用。

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