料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗在炖肉的时候(hòu)发现屋里的料酒没了，但(dàn)是炖肉(ròu)里最重要(yào)的就是去腥了，没有料酒的话用白(bái)酒(jiǔ)应该(gāi)也(yě)是可以的吧？一般(bān)在没有料酒(jiǔ)的情况(kuàng)下用什(shén)么(me)替代是比较好的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗

料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替(tì)代吗

　　家(jiā)里(lǐ)没(méi)有料(liào)酒了可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒(jiǔ)也能起到去(qù)腥的目的，但(哈密瓜什么季节吃比较好，哈密瓜几月份吃是正季dàn)由于酒精度数(shù)含量(liàng)过高，所以(yǐ)会(huì)对蛋白质和脂类造(zào)成(chéng)一定的(de)破坏(huài)，从而影响口感，也会影响哈密瓜什么季节吃比较好，哈密瓜几月份吃是正季菜肴原有的风(fēng)味，因此，尽量不要用(yòng)白酒代替(tì)料酒。

　　家(jiā)里没有料(liào)酒了也(yě)可以用黄(huáng)酒代(dài)替。

料(liào)酒(jiǔ)可以用什(shén)么替代(dài)

　　可以(yǐ)用黄酒或花雕代替(tì)。

　　料酒是所有烹(pēng)饪(rèn)用酒(jiǔ)的统称，主要包括黄(huáng)酒等(děng)。

　　它(tā)的作用是去(qù)除鱼(yú)、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并(bìng)不是(shì)某种(zhǒng)酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是所有烹饪用酒的统称(chēng)。

料酒是(shì)什么味道

　　有点(diǎn)酒的(de)味道，主要是用(yòng)来去(qù)腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是(shì)去除(chú)鱼、肉(ròu)类的腥膻味(wèi)，增加(jiā)菜(cài)肴的香气，有(yǒu)利(lì)于咸甜各味充分渗入菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要放多少

　　其实料酒的(de)用(yòng)量也是稍微有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一般(bān)要根据(jù)烹调的食物酌(zhuó)量(liàng)使用,比如常规菜肴时,我会(huì)放(fàng)5-10毫升的长(zhǎng)康料(liào)酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食(shí)材(cái)是,大概20-30毫升的(de)长康(kāng)料酒。

　　其实用料(liào)酒还(hái)是(shì)根据菜(cài)品酌情(qíng)使(shǐ)用~注意一定的(de)量就好了(le)哦。

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