牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的？关于牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的，牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩(zhào)饼的来历等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你收拾以下的日(rì)子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天(tiān)吃的(de)。

　　一般(bān)不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或许会导致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不(bù)适(shì)的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中(zhōng)的(de)胆固(gù)醇含(hán)量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇摄入(rù)过(guò)多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还或许引(yǐn)起高脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的(de)人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食用或(huò)少数食用(yòng)牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过(guò)多的牛(niú)肉(ròu)，机体(tǐ)来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不良的(de)影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化(huà)不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油(yóu)，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量入味，然(rán)后下(xià)锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱丝(sī)放(fàng)在(zài)大(dà)汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面的(de)是(shì)肉的量(liàng)、后边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特(tè)征美食

　　河(hé)北(běi)省保定市(shì)，坐落(luò)河北省的(de)中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了(le)历任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河北保定闻(wén)名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是(shì)河北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统的(de)特征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋画的作者是谁 画的作者是高鼎吗时期由民间(jiān)传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定的(de)一(yī)种特征(zhēng)美(měi)食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠(cháng)身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆(cuì)而(ér)不(bù)硬，微(wēi)带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如(rú)意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美(měi)味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很(hěn)特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、画的作者是谁 画的作者是高鼎吗不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名(míng)小吃，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用(yòng)便(biàn)利(lì)，呈(chéng)现(xiàn)了(le)穿成(chéng)串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山(shān)药的等(děng)等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食(shí)物。

　　大(dà)文(wén)学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市(shì)徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以大火(huǒ)后以温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北(běi)保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切(qiè)成薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过(guò)头汤重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃六(liù)味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧合作不同(tóng)的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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