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牛肉能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)，尽(jǐn)管(guǎn)牛(niú)肉养分价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含(hán)量较(jiào)高(gāo)，长时间(jiān)过量(liàng)食(shí)用或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多(duō)食(shí)用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固(gù)醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或许引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸(suān)升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多(duō)的牛肉，机体来不及(jí)代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的(de)人群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后(hòu)切片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下入(rù)用(yòng)美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是正宗(zōng)的牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间(jiān)，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路(lù)过(guò)保定，闻异(yì)香而振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发(fā)此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了(le)历(lì)任知府款(kuǎn)待各路(lù)来宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种河(hé)北(běi)保定(dìng)闻名的传(chuán)统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片(piàn)，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉(ròu)制品，是河北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名(míng)菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥(sū)鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期(qī)由民(mín)间(jiān)传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的(de)一(yī)种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着(zhe)就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)义无反顾是什么意思啊，义无反顾在感情上是什么意思里，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的(de)感觉占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍(réng)是要(yào)数(shù)美(měi)味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北(běi)保定传统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法(fǎ)也很(hěn)特别，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定的(de)冰糖葫芦(lú)是一道美味(wèi)可口的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一种大众化(huà)的街头食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名(míng)望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传(chuán)统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市(shì)徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白(bá义无反顾是什么意思啊，义无反顾在感情上是什么意思i)肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一(yī)，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄(báo)片，再配以撕成(chéng)彩云(yún)状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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