新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保存(cún)半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么(me)保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海蜇皮(pí)是水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一(yī)种大型食用水母，早在一千六百多年前(qián)的(de)晋代(dài)就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半(bàn)岛直至广(guǎng)东沿(yán)海均有分布，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮(pí)，就是我们常吃(chī)的(de)海蜇(zhē)皮(pí青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思)了。并非是所有水母(mǔ)都(dōu)可以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在(zài)盐中来回滚动(dòng)，让它(tā)的表面(miàn)被盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可(kě)以密(mì)封(fēng)的罐子(zi)中，放在(zài)阴凉处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看(kàn)外(wài)观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要(yào)闻一下(xià)是否(fǒu)带腥臭味，用(yòng)手揉一下(xià)皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我们国家的(de)历史非常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已经成(chéng)为了一(yī)种很常见的(de)食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面(miàn)就来介绍有关(guān)海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明(míng)矾(fán)的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人(rén)，浸(jìn)好(hǎo)密(mì)封(fēng)，可(kě)保(bǎo)存(cún)很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场(chǎng)上买来的(de)海(hǎi)蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层(céng)一(yī)层地将它胞起(qǐ)来，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多放些盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一般(bān)可在(zài)数分(fēn)钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现线状排列(liè)的有(yǒu)红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡(pào)沫(mò)痰(tán)，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血(xuè)压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处(chù)在于避免(miǎn)与海蜇(zhē)接触，尤(yóu)其是作业渔(yú)民要(yào)做好个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具(jù)而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期应(yīng)设(shè)浮(fú)标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配(pèi)合(hé)防(fáng)伤害(hài)的科(kē)普 教育(yù) 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提(tí)高游(yóu)人自我防护的(de)知识(shí)和能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更(gèng)不能(néng)捕(bǔ)捞(lāo)，因在(zài)海上(shàng)一旦发(fā)生意外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可(kě)惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及(jí)时(shí)到(dào)医院诊治，一般(bān)都能(néng)较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失当(dāng)或大意麻痹(bì)，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救(jiù)治不(bù)及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成碎末放(fàng)在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎(suì)末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的(de)盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每(měi)天(tiān)要换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝，放入(rù)热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiān青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思g) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥(ní)沙(shā)和盐(yán)分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用(yòng);鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝(sī)一同(tóng)放入(rù)盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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