篇二：生(shēng)普冲泡办法

　　 　　一般的(de)生普洱茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)：将(jiāng)10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500毫升(shēng)沸水。

　　先洗茶(chá)，将普洱茶表(biǎo)层的不洁净物和异物(wù)洗去，才干(gàn)充(chōng)沛释放出普洱茶的真(zhēn)味。

　　再冲(chōng)入沸(fèi)水，浸泡(pào)5秒钟。

　　将茶汤倒入公正杯(bēi)中，再将茶汤分斟入品(pǐn)茗杯，先闻(wén)其香，观其色，然后饮用(yòng)。

　　汤色(sè)红浓亮堂(táng)，香气共同陈(chén)香，叶底(dǐ)褐红(hóng)色，味道浑厚(hòu)回甜，饮后令(lìng)人心(xīn)旷(kuàng)神怡(yí)。

　　 　　接下(xià)来我将(jiāng)为咱们具体介绍冲泡(pào)进程(chéng)。

　　 　　准(zhǔn)备工作：

　　 　　一、普洱茶冲泡用水和水(shuǐ)温：选用矿(kuàng)泉水或纯(chún)净水，水温以90oC~100oC沸水为佳(jiā)。

　　 　　二、置茶量：用茶刀顺茶(chá)饼(沱、砖)分层处悄悄撬取，可按喝茶人数(shù)多少决(jué)议取茶数量。

　　若人少，可取普(pǔ)洱茶8~10克(kè)，人多可取普洱茶15~20克(kè)。

　　 　　三、醒茶(chá)：将茶叶(yè)放(fàng)入茶壶，然后注入(rù)热水(除可醒茶之外，它一起还具有进步茶叶(yè)净度的效果)后(hòu)倒掉。

　　 　　用具选择：

　　 　　(1)土陶瓷壶(hú)：因为(wèi)普洱茶的冲泡适合运用(yòng)大一点的茶具(jù)以更好的表现出普(pǔ)洱茶(chá)的色、香、味等质量特征。

　　 　　(2)紫砂壶：紫砂(shā)壶的透气*和保(bǎo)温*也可(kě)作为冲泡普(pǔ)洱茶的器皿。

　　 　　(3)盖(gài)碗(wǎn)杯(bēi)：盖碗清雅灵活，也(yě)不失(shī)为冲(chōng)泡普洱茶的器皿。

　　 　　小提示(shì)：杯子最好选用大一点的(de)、晶滢剔透的玻璃杯最好(hǎo)，初学者最(zuì)好(hǎo)选用玻(bō)璃杯或盖碗来冲泡。

　　 　　生普洱茶(chá)的(de)冲泡办法，其实新、老普洱茶的(de)冲泡办法应该有所(suǒ)不同，普洱茶的冲泡最(zuì)好是用盖碗或用紫沙壶，假(jiǎ)如没有这(zhè)两样东西(xī)还能(néng)够用(yòng)能够当壶又能够(gòu)当(dāng)杯的紫(zǐ)沙潇洒杯冲泡(pào)。

　　生(shēng)茶(chá)冲泡(pào)的时刻不欲太长，一般是(shì)经过两遍的洗茶进程(chéng)之后，刚开始(shǐ)冲(chōng)水后时(shí)刻(kè)不要超越20秒出(chū)汤(tāng)，后边能够渐(jiàn)渐的延伸时刻(kè)到淡中止，新茶冲泡的时(shí)分尽量不要(yào)盖盖子(zi)，削减涩味，老茶能够(gòu)盖盖子，因为在(zài)时刻的改动上现已没有涩味了。

　　 　　普(pǔ)洱仓储条(tiáo)件有哪些(xiē)

　　 　　A.必(bì)须在干仓陈(chén)化：

　　 　　干(gàn)仓(cāng)是指(zhǐ)茶(chá)叶(yè)在湿度、温(wēn)度适中、通风(fēng)透一睹人间盛世颜 远赴人间惊鸿宴全诗，远赴人间惊鸿宴全诗作者(tòu)气的环境中后发(fā)酵(jiào)寄存。

　　干仓贮存普洱茶(chá)不会发霉，尽管转(zhuǎn)化(huà)较为缓慢，但(dàn)能坚持普(pǔ)洱茶的真性(xìng);湿仓则是指茶(chá)商为了获取(qǔ)赢(yíng)利，把茶叶放在通风(fēng)不畅(chàng)、湿度较高的环境加速(sù)陈化。

　　而这样做，不光(guāng)会损(sǔn)坏茶叶(yè)的质量，更导(dǎo)致保藏价值的损失。

　　 　　B.温(wēn)度不(bù)行(xíng)忽然改动：

　　 　　存(cún)茶的仓内温度假如过(guò)高，温差改(gǎi)动太(tài)忽然，将会影(yǐng)响(xiǎng)茶汤水性给予口感的生动性，乃至仓内温度太高(gāo)，构成炽热(rè)，会(huì)将本来(lái)的普洱生茶，转变为普洱(ěr)熟茶。

　　 　　C.避免杂味感染：

　　 　　茶叶是最会吸(xī)收杂(zá)气异味的(de)，撒一把枯(kū)燥茶叶，会吸(xī)清空气中的(de)异味，因此，应力求贮(zhù)放环境清洁无杂味，一旦吸收了火油、香水等气味便成废品。

　　 　　D.用竹箬包装：

　　 　　“茶(chá)须筑实。

　　仍用(yòng)厚箬填紧。

　　瓮口再加以箬。

　　以真皮纸包(bāo)之(zhī)”。

　　这是自古(gǔ)以来一(yī)种传(chuán)统包装(zhuāng)的(de)材料和方(fāng)法，有(yǒu)助于普洱茶于后发酵(jiào)时，过滤(lǜ)杂味(wèi)以保证清(qīng)醇(chún)的成效。

　　常有人(rén)将已打(dǎ)开了(le)的普洱(ěr)老(lǎo)茶，改(gǎi)用较(jiào)低残次(cì)量的塑料(liào)纸重包，时刻一久，就会宣布异味，直(zhí)接损坏了(le)普洱茶档次(cì)。

　　 　　以(yǐ)上便是普洱茶的仓(cāng)储条件需求留意的几个方面。

　　只需能(néng)够把握储藏(cáng)茶叶地址的温度和(hé)湿度的改动规则，量体裁衣(yī)并采纳恰(qià)当(dāng)调整办法，就可认为普洱(ěr)茶发明一个洁(jié)净卫(wèi)生、有利(lì)于正常醇化的外部环境，还能够恰当进步陈化功率。

　　 　　普洱茶怎么选

　　 　　咱们能(néng)够从(cóng)普洱茶饼外(wài)形要求形状(zhuàng)匀整规矩(jǔ);棱角规整，不(bù)缺变少角;松紧适(shì)度;模纹(wén)明(míng)晰(xī)，条(tiáo)索规整紧结(jié);色泽以黑褐，棕褐、褐红(hóng)色为正常。

　　外表(biǎo)有霉花(huā)，霉(méi)点(diǎn)的普洱茶均(jūn)为残次。

　　下面(miàn)具(jù)体介绍怎么选择普洱茶。

　　 　　内(nèi)质区分 ： 汤色：亮堂，红浓，红褐(hè)色。

　　如汤(tāng)色红浓剔透是高质量(liàng)普(pǔ)洱茶(chá)，犹(yóu)如红酒一杯;深(shēn)红，红褐的汤色均为(wèi)正常。

　　黄(huáng)，橙色或浅(qiǎn)，或暗(àn)黑污浊的(de)为残次(cì)。

　　 　　香气： 首(shǒu)要(yào)看香气的纯度，差异霉味与陈香味(wèi)。

　　霉味是一种蜕变的味(wèi)道，使人(rén)不愉快(kuài)。

　　陈香味是普洱茶在后发(fā)酵进程中(zhōng)，多(duō)种化(huà)学成分在微生物和酶的效果下(xià)，构成的新(xīn)物(wù)质发生的一种归(guī)纳(nà)香气(qì)。

　　有的似(shì)桂圆香，红枣香，槟榔香(xiāng)等(děng)，总归是令人愉快的(de)香气(qì)。

　　 　　普洱(ěr)茶香气到达的最高(gāo)境地也便是咱(zán)们常说的普洱茶的(de)陈韵。

　　所以陈香味(wèi)与霉味是不(bù)同的(de)。

　　如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不(bù)正常。

　　 　　味道： 普洱茶的味道要醇和，爽滑(huá)，甜美。

　　指刺激性不(bù)强，没有涩味，口感(gǎn)很舒畅。

　　回(huí)甘是指(zhǐ)茶汤(tāng)浓而刺激性(xìng)不强(qiáng)，茶汤进口今后舌根有显着的回甜味。

　　 　　普洱茶(chá)副效(xiào)果

　　 　　副效(xiào)果(guǒ)一：女人生(shēng)理期降临(lín)不适合喝(hē)普洱(ěr)茶

　　 　　每逢女(nǚ)人(rén)生理期(qī)降暂时，经血会(huì)消耗掉不少体内的铁质，若仍是习(xí)惯性(xìng)喝(hē)普洱茶，普(pǔ)洱茶(chá)茶叶(yè)鞣酸会(huì)阻止(zhǐ)咱们(men)的(de)肠粘膜(mó)对铁质的吸(xī)收，然后下降人体(tǐ)对铁质吸收(shōu)，构成铁质或补血药(yào)中的铁结石发生沉(chén)积的现象，不利于经血排(pái)放。

　　 　　副效果二(èr)：怀孕期不适合喝茶

　　 　　孕(yùn)妈妈正值怀孕期不适合喝普洱茶(chá)。

　　普洱茶茶叶(yè)中咖(kā)啡(fēi)碱浓(nóng)度含量高，若(ruò)是孕妈(mā)妈常喝(hē)普洱茶，心(xīn)跳频率添加(jiā)，构(gòu)成心(xīn)脏负荷加重，导致妊娠中(zhōng)毒症。

　　有时分(fēn)因长时间喝普(pǔ)洱茶，会构成睡觉缺乏，膂(lǚ)力不(bù)行，促进产期期间(jiān)，构成难产状况(kuàng)。

　　 　　副效果三：产妇哺乳期不适合(hé)喝茶

　　 　　生产后想亲(qīn)自哺乳的产妇(fù)也不宜(yí)喝太多普洱茶(chá)，这期(qī)间(jiān)要是喝(hē)下很多茶水，茶中含有的高浓度鞣酸会被(bèi)粘(zhān)膜吸(xī)收，然后(hòu)影响乳(rǔ)腺的血液循环(huán)按(àn)捺乳汁(zhī)的(de)分(fēn)泌，构(gòu)成奶(nǎi)水(shuǐ)分(fēn)泌缺乏。

　　有(yǒu)时茶叶(yè)中咖啡(fēi)碱可经过乳汁影响幼儿健康。

　　 　　副效(xiào)果(guǒ)四：更年期不(bù)适合饮用普(pǔ)洱茶(chá)

　　 　　正(zhèng)值更年(nián)期的(de)妇(fù)女，除了头晕(yūn)和浑(hún)身(shēn)乏力之外，有时还(hái)会呈现(xiàn)心跳加速“脾气(qì)欠(qiàn)好睡觉质量差等(děng)现象，若再喝太多普洱茶更会加重这些(xiē)症状。

　　 　　喝(hē)普洱茶(chá)的成(chéng)效(xiào)

　　 　　一、瘦身、降脂、防治动脉硬化的成效

　　 　　茶多酚显着按捺(nà)体内胆固醇、甘油三脂(均为血脂首(shǒu)要成分)含量的上升(shēng)，并能促(cù)进脂类(lèi)化合物从粪(fèn)便中(zhōng)排出，还能(néng)发送毛(máo)细(xì)血管壁的弹(dàn)性，因此，对(duì)防治动脉粥硬化、高血(xuè)压及肥胖都具有(yǒu)重要(yào)效(xiào)果。

　　肥胖(pàng)病大(dà)都是因(yīn)人(rén)体代(dài)谢失(shī)调、过多堆集所引(yǐn)起。

　　 　　普洱茶的瘦(shòu)身成效是因为茶多酚、叶绿素(sù)、维生(shēng)素C等我种有用成人的归纳效果(guǒ)。

　　茶(chá)多酚能去(qù)脂(zhī)解油腻、叶绿(lǜ)素能(néng)阻止胆固醇(chún)的消化(huà)和(hé)吸收(shōu)，维生(shēng)素C有促进胆固醇(chún)分泌的效(xiào)果，因(yīn)此喝普洱茶(chá)能够到(dào)达抱负(fù)的瘦身效(xiào)果。

　　降脂(又称降血(xuè)脂)，是(shì)指下降(jiàng)血液中胆固醇(chún)的含(hán)量，防治高血脂(或(huò)称(chēng)高脂血症)。

　　 　　因为肥(féi)胖病往往一(yī)起引起胆固醇(chún)的升高，所以(yǐ)普洱茶的瘦(shòu)身(shēn)效果相(xiāng)同(tóng)对降脂有用(yòng)。

　　普洱茶中(zhōng)的(de)茶(chá)多(duō)酚不只能去脂肪并(bìng)且还具有(yǒu)显着地按捺血浆和肝脏中胆固醇含量的上升，按(àn)捺动脉壁硬化的防治。

　　研讨标明，茶色(sè)素(儿茶素氧化而(ér)成)具(jù)有显着(zhe)的(de)抗血凝、促进纤溶、避免(miǎn)血小(xiǎo)板(bǎn)的粘附聚(jù)集及按捺动脉(mài)滑润肌细胞增(zēng)生等效(xiào)果(guǒ)

　　 　　二、防治冠心(xīn)病的(de)成效(xiào)

　　 　　冠(guān)心病，又称(chēng)冠状动脉粥样硬化(huà)性心(xīn)脏(zàng)病(bìng)。

　　所(suǒ)以饮普洱茶对防治(zhì)冠(guān)心病有(yǒu)用。

　　据统(tǒng)计材料标明(míng)，不喝普洱(ěr)茶的冠(guān)心病发(fā)病率为3.1%，偶然喝普洱茶的降为2.3%，常喝普洱茶(chá)的(喝三(sān)年(nián)以(yǐ)上)只需1.4%。

　　此外，冠心(xīn)病的加(jiā)重，与冠(guān)状动脉供血缺乏(fá)及血栓构成有(yǒu)关。

　　而茶(chá)多酚中的儿茶素以(yǐ)及(jí)茶多(duō)本酚在煎煮进程中不(bù)断氧化(huà)构成的茶色素，经动物体外试(shì)验(yàn)均(jūn)提示(shì)有显着(zhe)的(de)抗凝(níng)、促进纤溶、抗血栓构成等效果。

　　 　　三、降(jiàng)高(gāo)血(xuè)压的成效

　　 　　高血(xuè)压指收(shōu)缩压或扩张压增高，超越正(zhèng)常水(shuǐ)平。

　　动脉硬化不光导(dǎo)致(zhì)冠心病，与高(gāo)血压联系也非常亲近。

　　降压、即下降血(xuè)压。

　　普洱茶中的茶多酚、维生素(sù)C和维(wéi)生素P等都是防(fáng)治高(gāo)血压(yā)的有(yǒu)用成分。

　　特别茶多酚发病毛细血管的功(gōng)用及儿茶素类化全物和茶黄素对(duì)血管严重(zhòng)素I转化的活性显着按(àn)捺造用等，都能直接下降(jiàng)血压。

　　 　　四、抗变老的成效

　　 　　人休中脂(zhī)质(zhì)过氧化进程已(yǐ)证(zhèng)明是人(rén)体变老的机制之一，选用一(yī)些具(jù)有搞氧化效果的(de)化合物维生素C。

　　维生素(sù)E能(néng)推迟变老。

　　普洱茶中(zhōng)不只(zhǐ)要较多(duō)的(de)维生素C与E，并且茶多(duō)酚还起(qǐ)重要效果。

　　历来(lái)被视为抗变老药的(de)维生(shēng)素E，其抗氧(yǎng)化效果(guǒ)只(zhǐ)需4%，而(ér)普洱茶因兼含茶多酚，其抗氧化(huà)的效(xiào)果高过74%，别的，普洱(ěr)茶的氨基酸和微量(liàng)元素等(děng)也有(yǒu)必(bì)定(dìng)的搞(gǎo)变(biàn)老效能。

　　 　　五(wǔ)、抗癌的成效

　　 　　普洱茶抗癌是泛指对各(gè)种恶性肿(zhǒng)瘤的(de)防治效(xiào)果。

　　我(wǒ)国防备(bèi)科(kē)学(xué)院曾对140余种茶叶进(jìn)行活体(tǐ)内。

　　体外的科学试验、很多数据的(de)显现必定(dìng)了普洱茶的抗癌及抗(kàng)骤变效果。

　　首要对人体致(zhì)癌性(xìng)亚硝基(jī)化合(hé)物的构成(chéng)具(jù)有阻断(duàn)效(xiào)果。

　　 　　普洱茶中的多酚类化(huà)合物(wù)和(hé)儿(ér)茶素物质某些能活化导致癌特的酶(méi)系，面具还可直接和亲电(diàn)子终究致癌代谢(xiè)物起(qǐ)效果，改动(dòng)其活性(xìng)，然(rán)后削减对原致癌基因的引发(fā)和(hé)促进，使终究(jiū)致癌物的数量削减(jiǎn)。

　　经很多(duō)的人群比(bǐ)较，也证明饮(yǐn)普洱茶都的癌症发病率较低。

　　 　　最新研讨显现，中的化学成(chéng)人还能够使一个在开展癌症进程中的重(zhòng)要分(fēn)子中止动作。

　　这(zhè)意味着普洱(ěr)茶(chá)的(de)抗癌(ái)才能要比科学家猜测的还要强并(bìng)愈(yù)加多样(yàng)化(huà)。

　　多粮类则首要是间接地经过增强(qiáng)机休的(de)免疫功用来(lái)到达杀伤肿瘤细(xì)胞(bāo)意图。

　　 　　六、协助消化的成效(xiào)

　　 　　普洱茶中的咖啡碱和黄(huáng)烷(wán)醇类化(huà)合特能够(gòu)添加消化道的活动，因此就(jiù)有助(zhù)于食物的消化。

　　 　　七(qī)、解酒的成效(xiào)

　　 　　普洱茶之解酒(jiǔ)成效，因为(wèi)肝脏(zàng)在酒(jiǔ)精水解进程中(zhōng)需(xū)求维生素C效(xiào)果催(cuī)化剂。

　　饮普洱茶，能够弥补(bǔ)维生素C，有利于酒精在肝(gān)脏(zàng)内解毒。

　　另一(yī)方面，普洱茶(chá)中咖啡碱的利尿效果(guǒ)，使酒精而处(chù)于(yú)状况的(de)大(dà)脑(nǎo)中枢、因此(cǐ)起到解酒(jiǔ)效果。

　　 　　八(bā)、利(lì)尿的成效

　　 　　现代研讨标明(míng)，因为普洱茶中所含的咖啡(fēi)碱和(hé)茶(chá)碱(jiǎn)经(jīng)过(guò)肾脏的微血(xuè)管，添加肾血流(liú)量以及按捺肾小管(guǎn)水的再(zài)吸收等机制，然后起到显着的利尿效果。

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