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塑料是不是绝缘体酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专业是学些什(shén)么的，酒店管理专业(yè)是学些什(shén)么内容

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)是全(quán)球十大热门行业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)在全球都是一(yī)直很(hěn)紧缺的，近(jìn)年来，在国际人才市场(chǎng)上，酒店管理人才(cái)出(chū)现了供不(bù)应求(qiú)的局(jú)面。

　　随(suí)着2008北京奥(ào)运会，2010上海(hǎi)世博会和越来(lái)越多的国际大(dà)型(xíng)活动(dòng)将在中国举(jǔ)行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的需求也(yě)日益增大，所以你(nǐ)大(dà)可(kě)不必为就业犯(fàn)愁。

　　预(yù)计到(dào)2010年，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才将(jiāng)成(chéng)为职场上炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理人(rén)员在中国十大百万(wàn)年(nián)薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上海服(fú)务(wù)产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个(gè)国际(jì)酒(jiǔ)店管理集团在上(shàng)海投资或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对人才的需求(qiú)也不断增加，每年都需要数以千计的国(guó)际化酒店管(guǎn)理人(rén)才。

　　三(sān)年内(nèi)北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人(rén)才(cái)抢手。

　　一(yī)、培(péi)养目标与要求本专(zhuān)业培(péi)养拥(yōng)护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一(yī)线的，德智体美等全(quán)面发展(zhǎn)的中等职业(yè)技术应用性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经济(jì)管理基础理(lǐ)论，酒店、餐(cān)饮与旅(lǚ)游基础知识(shí)，具备酒(jiǔ)店(diàn)基本管理(lǐ)与服务(wù)能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基(jī)层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专业(yè)注重学生综合素质的培养(yǎng)，主要学习经济管(guǎn)理基础知(zhī)识、酒(jiǔ)店基本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能培训，学生(shēng)在学(xué)习期间，将(jiāng)接(jiē)受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗实习实训(xùn)等多方面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服(fú)务(wù)与管理、餐饮服务(wù)与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店财务管(guǎn)理(lǐ)、会议服务(wù)与(yǔ)管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业应掌握(wò)的技能与(yǔ)就(jiù)业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业道德与(yǔ)团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较(jiào)好的(de)专(zhuān)业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务(wù)理(lǐ)念，了解现代(dài)服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等(děng)部门(mén)的(de)业务知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国(guó)酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强的计算机操作(zuò)、文字表达、人际(jì)沟通能力以及一定的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专(zhuān)业的学(xué)校.

酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)都(dōu)学什么呢？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业，也称(chēng)招待管理学，顾名思义(yì)，以后发展方向为酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)方(fāng)面的人才，但刚从酒店(diàn)管(guǎn)理专业毕业，需要从最(zuì)基础的(de)岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做(zuò)起，具备一定(dìng)的实际经验才有机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目前国(guó)内外(wài)旅游业飞(fēi)速发(fā)展，高级酒店管理人才在(zài)全球(qiú)范围内都需求量(liàng)很大，前景还是不错，以下是酒店(diàn)管理专业及就业的相关详(xiáng)细(xì)内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)中食品营(yíng)运研(yán)究占比非常大，酒管专业的同学们会学(xué)习到(dào)食品相关的科学(xué)、食物的选配、如何正(zhèng)确地(dì)储存食品、如(rú)何正确(què)地处理各种食物等了解食物的各方(fāng)面理论知识，不仅仅在酒店(塑料是不是绝缘体diàn)餐饮行业，在日(rì)常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注(zhù)重(zhòng)实用经验的college，对(duì)于烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身(shēn)扮(bàn)演侍应生和(hé)厨(chú)师的角色，学习服务(wù)客人的各种不同(tóng)的角色，例如门口迎宾(bīn)的(de)host、饮料部(bù)的人员、传(chuán)菜员还有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在厨房大家(jiā)也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒和烧烤等(děng)不同的菜(cài)式(shì)，了解厨房(fáng)的运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意(yì)思的(de)一门课，学生(shēng)们要了(le)解酒类的(de)历史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的(de)酒(jiǔ)类(lèi)，还要学(xué)会自己(jǐ)调(diào)制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取可(kě)以在正(zhèng)规餐(cān)饮场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市(shì)场营(yíng)销(xiāo)、酒店建筑规划也都是必(bì)修(xiū)，在此(cǐ)也需(xū)要懂(dǒng)得一些商(shāng)业相关(guān)的知识，了解酒店行(xíng)业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计是(shì)拒绝(jué)的，不过酒管专业的(de)会计知识相对(duì)来说已(yǐ)经算(suàn)是最基础的了，学生只需要比较基本地(dì)学习(xí)如何计算酒店餐厅的运营成本(běn)、利(lì)润等等东西，并且能很快的运用到(dào)工作(zuò)中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店(diàn)管理就(jiù)业发展方向(xiàng),总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通(tōng)常不太注重实践(jiàn)操作方面，主要学(xué)习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的(de)人未来的发展(zhǎn)方向可以是研究酒店的学(xué)着(zhe)也可(kě)以直接成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发(fā)展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作、运(yùn)营和实践的学习，除了学习(xí)理论方面的(de)内容，还(hái)会了解到每个(gè)部门(mén)的具体操作方法，细致到餐(cān)厅的(de)托(tuō)盘如何拿、中(zhōng)西餐(cān)如何(hé)正确服务(wù)客(kè)人等，也就(jiù)是提问(wèn)者(zh塑料是不是绝缘体ě)口(kǒu)中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从就(jiù)业来说，以(yǐ)实践为主的学习方向比较推荐，因(yīn)为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运(yùn)营高(gāo)层基(jī)本都是(shì)从基层部门干出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的(de)，因为(wèi)酒店这个行业是一(yī)个(gè)操作(zuò)性非(fēi)常强(qiáng)的行业，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职(zhí)位的工作(zuò)流程和标准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个(gè)行(xíng)当(dāng)，经验(yàn)比学历(lì)重要，学(xué)习(xí)能力(lì)强比经验重要(yào)

　　2、很多(duō)学历不高的酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做到(dào)了酒店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你的工作业(yè)绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能(néng)学习(xí)开(kāi)始锻(duàn)炼(liàn)自(zì)己，放平(píng)稳心态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图(tú)你还没有基层的经验就想直(zhí)接做(zuò)管理(lǐ)人(rén)员。

　　因为你不从(cóng)底(dǐ)层(céng)的(de)真正接触一个行业，那你永远也不知道这行的水有(yǒu)多(duō)深，你永远也猜想不到这(zhè)行(xíng)当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒塑料是不是绝缘体(jiǔ)店管(guǎn)理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高(gāo)科技(jì)，不(bù)是高(gāo)精尖，需要的是(shì)手把手踏踏实实的(de)实(shí)践操作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务(wù)人员所获得的收入、社会(huì)地位(wèi)、个人成就感是相当低的，前(qián)期必(bì)须能忍(rěn)受这种低(dī)薪、低创造(zào)力(lì)、低附加(jiā)值、低社(shè)会地位(wèi)的工作(zuò)岗位。