猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗是(shì)猪肚头(tóu)是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗(dù)头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃(chī)吗除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗h3>　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个(gè)部(bù)位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹(pēng)调(diào)出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官(guān)，有(yǒu)特殊(shū)的味道(dào)，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗时(shí)很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购(除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗gòu)忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶(è)臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

什么是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡(xiàng)调(diào)蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前(qián)的清(qīng)洗时(shí)很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅(guō)里，经常(cháng)翻(fān)动(dòng)，不等水开就(jiù)把猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚(dù)头不适宜(yí)贮存(cún)，应随(suí)买随吃(chī)

　　参考资料来源：百度(dù)百科——猪(zhū)肚

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