辣(là)椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不(bù)要多(duō)吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不(bù)能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的(de)酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性食物包括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它(tā)们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛(tòn10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱g)感。

　　处理辣(là)椒后，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底部(bù)坚固(gù)的烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因为(wèi)它们不(bù)通(tōng)风，辣(là)椒比较(jiào)难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不(bù)错的(de)地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放在(zài)密封的盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你(nǐ)可(kě)以继续挂着(zhe)它们，或(huò)是收起来，供(gōng)日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣(là)椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到(dào)将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让(ràng)它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对(duì)半直(zhí)切(qiè)。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最(zuì)低(dī)温烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你也可(kě)以用食物(wù)脱水机，让辣10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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