牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特(tè)产做的？关(guān)于牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的(de)以及牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特(tè)征，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼发源地(dì)，牛肉(ròu)罩饼的(de)来(lái)历等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你收拾以(yǐ)下的日子常(cháng)识：

牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含(hán)量较高，长时间过量食用(yòng)或许会导(dǎo)致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉(ròu)还(hái)或许会呈现胃(wèi)肠道不适(shì)的现象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆(dǎn)固醇(chún)应尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过(guò)多，诱发(fā)机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许(xǔ)引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每(měi)天食用牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食用过多的牛(niú)肉(ròu)，机体来不(bù)及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发(fā)生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群(qún)应削减牛肉(ròu)的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调好的大约5升的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何一种北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁，然后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中火2小时(shí)之(zhī)后一(yī)向用小火坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿(ná)出(chū)牛(niú)肉片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的(de)食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定(dìng)特征美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心(xīn)方位(wèi)，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许(xǔ)多(duō)的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待(dài)各路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间(jiān)传入(rù)宫中，北(běi)宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的一种特征(zhēng)美(měi)食(shí)，有点像哈(hā)尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了(le)几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美味可(kě)口(kǒu)的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温(wēn)水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的(de)、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的(de)等(děng)等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年(nián)仍(réng)是(shì)保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是(shì)河(hé)北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥(xiáng)地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐(xú)水县境内(nèi)河(hé)流(liú)称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北保定的(de)当(dāng)地(dì)名(míng)吃之一，起源于清末，在(zài)中(zhōng)华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的首要名(míng)吃(chī)之一。

　　它的(de)制造(zào)工(gōng)艺精(jīng)深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成彩云状的(de)火烧，用开(kāi)过头汤(tāng)重复浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃(chī)出不(bù)同的风味来，真是让人耐人寻味。

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