新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能(néng)诱发或是加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富(fù)含(hán)的(de)蛋白对人体是属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种(zhǒng)过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾(jí)的(de)复发，且部(bù)分患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很(hěn)容易导致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本(běn)身就是热性体(tǐ)质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也要注意，主要是(shì)一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担(dān)的加重且很难(nán)被(bèi)人(rén)体消化吸收，一般一天(tiān)食(shí)用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也健康正常的人群(qún)食(shí)用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰(fēng)富，对人(rén)体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的(de)储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方(fāng)法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一(yī)层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完(wán)全(quán)蛋白(bái)质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一(yī)半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主(zhǔ)要含于(yú)蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素(sù)也是(shì)人体(tǐ)所必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐(yán)调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点鱼露(lù)。

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