竹(zhú)荪(sūn)是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的(de)。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭(bì)的一端(duān)，同时(shí)要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，所以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法其实也不难(nán)，只要把它(tā)比较难清理的地方(fāng)都要注意去(qù)洗干净(jìng)就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗(cū)老的(de)部分，切口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时候务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色(sè)会(huì)变暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷水还是(shì)热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是(shì)热水都是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两(liǎng)者(zhě)唯(wéi)一(yī)的(de)区别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比较短，建议(yì)可以(yǐ)根据个人方便的(de)时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建(jiàn)议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比(bǐ)较(jiào)合适的，而且(qiě)浸泡的(de)时间(jiān)也不宜太(tài)长，不(bù)然(rán)就会破(pò)坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质(zhì)，导致竹荪的营养价值(zhí)下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质(zhì)，而且其(qí)中的氨(ān)基(jī)酸符合人体(tǐ)所需(xū)要的氨基(jī)酸(suān)比例，食用后可(kě)以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到(dào)清(qīng)肺热、降(jiàng)肺迪奥丝绒和哑光有什么区别，迪奥丝绒和哑光哪种好看(fèi)气的作用，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳(ké)痰(tán)、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降低人(rén)体内(nèi)的热气，起到(dào)清热利湿(shī)的(de)作用，因此对于一些因为体(tǐ)内(nèi)火气(qì)过(guò)大而出现的(de)口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛(tòng)等症状来(lái)说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的时(shí)候一定要(yào)适量食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据(jù)自身(shēn)的(de)肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的过(guò)敏性，食(shí)用后容易出现(xiàn)过(guò)敏的(de)症状，因(yīn)此对(duì)于一(yī)些(xiē)过敏体质(zhì)的人(rén)群来说，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前(qián)最好是(shì)先做好过(guò)敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现身体(tǐ)不适的(de)症状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，可以补(bǔ)充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作用和机体调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的平衡(héng)。迪奥丝绒和哑光有什么区别，迪奥丝绒和哑光哪种好看>

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的微量元素，维持(chí)人体正常(cháng)的新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的促(cù)进肠(cháng)胃的(de)运动，在(zài)一定(dìng)程度上(shàng)提(tí迪奥丝绒和哑光有什么区别，迪奥丝绒和哑光哪种好看)高(gāo)机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的(de)糖(táng)度(dù)——对(duì)称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成分可以补(bǔ)充(chōng)人体必需的营养元(yuán)素，增(zēng)强人体免疫(yì)力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾(jí)病的(de)作(zuò)用，因此(cǐ)越来越受(shòu)到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛(máo)牙(yá)刷(shuā)或者(zhě)其他(tā)专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部(bù)分(fēn)去(qù)掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况(kuàng)下，一(yī)定要保证完(wán)全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质的(de)情况。

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