浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)以及(jí)浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜(cài)，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就是(shì)用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食(shí)，对于(yú)消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会(huì)加重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期(qī)间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必(bì)备的(de)一种菜(cài)肴！在我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样(yàng)一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候(hòu)会有一个发(fā)酵的过程，在(zài)这个过(guò大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水)程中(zhōng)会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)微生(shēng)物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮(bāng)助(zhù)消化(huà)、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的(de)时候可(kě)以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也(yě)很简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这(zhè)里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后(hòu)把下面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸(suān)菌(jūn)，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内(nèi)的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且一般(bān)人也不(bù)会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来(lái)啦！这可(kě)是(shì)家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净的(de)坛子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善(shàn)，比如(rú)孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水(zēng)进(jìn)食欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂(zá)，但(dàn)一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的(de)根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用(yòng)专用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了(le)，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料(liào)，还有一个(gè)特点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人(rén)就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人(rén)，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面(miàn)，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的(de)浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质(zhì)浆水很(hěn)形象的(de)说法，浆水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会有一层白花花的绒(róng)毛一样的(de)东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就(jiù)是把这(zhè)层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区普通(tōng)百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露一(yī)付难以置信的(de)表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那(nà)是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是个(大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水gè)好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不(bù)好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原(yuán)料就是(shì)下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知道是不是(shì)真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时(shí)，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜(yí)！

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