怎(zěn)么才能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生(shēng)？外观(guān):不(bù)同的葡萄品种有不同的(de)风味和特(tè)点 的。关于怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生以及怎么才能挑甜葡萄吃呢女生，葡萄(táo)怎(zěn)么挑甜的，如何挑选甜葡萄，葡萄太甜了(le)怎么吃，女(nǚ)生(shēngMedical staff可数吗，stuff)想吃葡萄等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识(shí)：

甜葡萄(táo)可以酿酒吗

　　甜葡萄是可以(yǐ)酿酒的。

　　可以，不(bù)同的葡(pú)萄酿制(zhì)不同的葡萄酒。

　　第一步(bù)：买葡萄选购葡萄时，可以挑(tiāo)选一些熟(shú)透(tòu)的葡萄，哪(nǎ)怕(pà)是一颗颗散落的葡萄也不要紧(jǐn)。这(zhè)些葡萄一是容易(yì)发酵，二是价位相对较低。常见的葡(pú)萄、提子、马奶(nǎi)子等，都(dōu)是可(kě)以用来制作(zuò)葡萄酒的(de)。

　　第二步：洗葡萄由(yóu)于葡萄表皮很可能(néng)残留农(nóng)药，清(qīng)洗葡(pú)萄的环节就相当(dāng)重(zhòng)要，最好能够(gòu)逐(zhú)颗清洗，再用自(zì)来水反复(fù)冲洗，同时(shí)剔(tī)除(chú)烂(làn)葡(pú)萄(táo)。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去(qù)皮后酿酒，这也未(wèi)尝(cháng)不(bù)可，但是少了一些葡萄(táo)皮特有(yǒu)的(de)营养(yǎng)。

　　第三步(bù)：晾干葡萄(táo)把葡萄盛在能漏水的容器当(dāng)中，等葡萄表面没有水(shuǐ)珠就可以倒(dào)入(rù)酒(jiǔ)坛(tán)了。

　　第四步(bù)：选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也(yě)可以是玻璃瓶，但(dàn)不主张用(yòng)塑料容(róng)器，因为塑料很可能会与酒精(jīng)发生化学(xué)反应，并产生(shēng)一(yī)些有毒(dú)物质，危害人体健康(kāng)。

　　第五步：捏好葡萄放进容器双手洗(xǐ)净后，直接(jiē)捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后(hòu)放入酒坛(tán)中，再(zài)把糖放(fàng)在葡(pú)萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放(fàng)3斤糖(不喜欢吃(chī)甜的朋友，可以放2斤糖，但是(shì)不(bù)能不放糖，因为(wèi)糖是葡萄发(fā)酵的(de)重要(yào)因素)。

　　第六(liù)步(bù)：加封保(bǎo)存(cún)将酒(jiǔ)坛子密封，如果是陶瓷罐(guàn)的话，可以到买(mǎi)黄酒的小店(diàn)要(yào)点酒泥，加水后糊(hú)住封口。加封后，酒(jiǔ)坛子需放在阴(yīn)凉处(chù)保存，平时不(bù)要随意去(qù)翻(fān)动或(huò)打开盖子。

　　第(dì)七步：启(qǐ)封天热(rè)时，葡萄(táo)发酵时间需(xū)要20天至一个(gè)月左右，现在(zài)这个季节做(zuò)葡萄(táo)酒，发酵时间需要(yào)40天(tiān)左右(yòu)。启封后，捞出(chū)浮在上(shàng)面的(de)葡萄(táo)皮，就可以(yǐ)直(zhí)接喝葡萄酒了。注(zhù)意(yì)，如果喜欢酒劲(jìn)足一点，只需延迟启封时(shí)间就行了(le)。启封后(hòu)，每一(yī)次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒(jiǔ)坛的盖子，以免酒味(wèi)挥发。

怎么才能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生(shēng)

　　1、外观:不同的葡萄品种有(yǒu)不同的风味和特点 。

　　选购时，首(shǒu)先要注意(yì)外观新鲜，果穗大(dà)小适当整齐(qí)，果梗(gěng)新(xīn)鲜坚挺(tǐng)，果粒饱(bǎo)满(mǎn)，大小均匀，青籽、瘪籽少，外面有(yǒu)霜的品质最好 。

　　当用手(shǒu)轻轻提起新鲜葡萄时，果粒紧实(shí)，种子掉(diào)落较少。

　　如果颗粒纷(fēn)纷脱(tuō)落(luò)，说明不够新鲜(xiān) 。

　　2、表面颜(yán)色:一般成熟度适(shì)中的果穗和籽粒颜色较深，较亮(liàng)；比(bǐ)如(rú)玫(méi)瑰香(xiāng)黑紫，桂圆(yuán)琥珀紫，巨(jù)峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果肉丰富，味甜，香气浓郁；劣质葡萄(táo)汁汁少或(huò)多但味少，无(wú)香气，酸味(wèi)明(míng)显 。

　　买(mǎi)的时候试试耳(ěr)朵里的底葡萄，因为一般来说，底葡萄是最不甜的 。

　　如(rú)果是甜的，说明葡萄整穗都是(shì)甜的 。

怎么挑选葡萄，什么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜(xiān)，大小均匀、整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱(bǎo)满，外有白霜的，一(yī)般比较好。

　　另(lìng)外，葡萄(táo)用手轻轻(qīng)提起时，如(rú)果葡(pú)萄纷纷脱落(luò)，说明葡萄(táo)不够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一(yī)般成熟(shú)度适中(zhōng)的葡(pú)萄颜色较深、较(jiào)鲜(xiān)艳，如巨峰、夏(xià)黑葡萄为黑紫(zǐ)色，美人指(zhǐ)葡萄为鲜红(hóng)色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味(wèi)甜(tián)，有香气，就是好(hǎo)葡萄。

　　与此相反，不好的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好与成(chéng)熟度有关，一串葡萄中(zhōng)最下面的一颗往(wǎng)往(wǎng)由于光照(zhào)程度最差，成熟度不佳。

　　所以在一(yī)般情况下，最下面那颗是最不甜的。

　　选购时，就试吃最下面(miàn)那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损失多(duō)许(xǔ)多人相信，自(zì)己(jǐ)制作的鲜榨果蔬(shū)汁是(shì)最健康的。

　　因为(wèi)完全不加热，其中的维(wéi)生素能最(zuì)大(dà)限度地保存(cún)下来，还能排毒，能抗(kàng)癌，能美容。

　　甚至(zhì)有人用鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁(zhī)代替水炒(chǎo)菜和煮菜。

　　为检验这种观点的(de)真实性，专家对(duì)新鲜蔬菜榨汁(zhī)后，营(yíng)养素保(bǎo)留的情况进行(xíng)了测定(dìng)。

　　以最容易损失的(de)维生素C为指(zhǐ)标，选用最常用来(lái)制作蔬菜汁的(de)番茄和(hé)黄瓜(guā)为试(shì)验对象，用榨(zhà)汁机榨汁，进行(xíng)测定(dìng)。

　　试验(yàn)数据表明，番茄、黄(huáng)瓜等(děng)蔬菜直接榨(zhà)汁(zhī)之后，维生(shēng)素C的损失率高达80%以上。

　　而数据显示(shì)，炒青菜的(de)维生素C损(sǔn)失率只有30%～50%，炒(chǎo)青椒只有20%左右(yòu)，而炒番茄则低于10%。

　　结(jié)果显(xiǎn)示，鲜榨(zhà)蔬菜(cài)汁的维生素(sù)C损失率，甚至比炒青菜更(gèng)大。

　　同时(shí)，榨汁之后，还(hái)会(huì)有一(yī)个明显的变化：果蔬汁的(de)颜(yán)色逐渐变深。

　　在(zài)这个过程中，果蔬的抗氧(yǎng)化(huà)能力会逐(zhú)渐下降(jiàng)。

　　这是(shì)因为果蔬中都存(cún)在(zài)维生素C氧化(huà)酶、酚氧化酶等很多氧化(huà)酶类，它们(men)在(zài)细(xì)胞中平日独居(jū)一室，不和维生(shēng)素C、多酚类物质等抗氧(yǎng)化成分见面。

　　一(yī)旦扔进果蔬榨(zhà)汁(zhī)机(jī)，细(xì)胞被绞碎破(pò)坏，这些成分就会(huì)混在一起(qǐ)，发生反应。

　　酶(méiMedical staff可数吗，stuff)的催化反应十分(fēn)迅(xùn)速，只需瞬间，维生(shēng)素C就会(huì)大量损失，有保健作用(yòng)的多(duō)酚类物(wù)质也会被迅速破坏。

　　如(rú)果在榨果汁(zhī)时(shí)去掉渣子，还会损(sǔn)失大量膳食纤(xiān)维(wéi)。

　　如榨菠萝汁时，去掉(diào)果渣会损失(shī)90%以上的纤维。

　　专家建议：水(shuǐ)果和蔬菜在(zài)制作鲜榨汁之后，维生素C和其他抗(kàng)氧化物质会有很大的损失。

　　因(yīn)此(cǐ)，吃饭的时候不吃青菜，而用(yòng)自(zì)制鲜(xiān)榨(zhà)果(guǒ)蔬汁来(lái)替(tì)代的方法是错误的(de)。

　　建(jiàn)议每天要吃两盘少油(yóu)烹调的熟蔬菜，在此之外(wài)，可以再加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨果蔬汁之(zhī)前，最好用沸水短时快速焯烫一下之后再榨(zhà)汁，能灭(miè)活一些酶类，减(jiǎn)少营养物质的(de)损(sǔn)失(shī)。

　　一定要现榨现喝，减少抗氧化物质氧化分解的时间。

　　滤去的果渣应尽量利(lì)用，可以(yǐ)加一点蜂蜜和柠(níng)檬汁调味，做成高纤维(wéi)小(xiǎo)甜食，味道其实很不错。

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