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纯牛奶(nǎi)可以解(jiě)酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不可以解酒的(de)。

　　牛奶不(bù)可以解酒，牛奶中主(zhǔ)要含(hán)有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，蛋白质与酒精并不(bù)能结合，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可(kě)以很好的(de)缓解(jiě)由饮酒所引起来的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮(yǐn)酒后(hòu)酒精对胃黏膜有直(zhí)接的刺激损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒精(jīng)对胃黏(nián)膜的继(jì)续刺激(jī)损伤，达到保护胃黏膜的(de)作(zuò)用(yòng)。

请问纯牛奶可以(yǐ)加(jiā)热(rè)吗

　　纯(chún)牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直(zhí)接放入不超(chāo)过50度的温水中，浸泡(pào)5-10分钟(zhōng)，不能泡太久，以免牛奶里(lǐ)的营(yíng)养物(wù)质失去活性。

　　注意不要将纯牛(niú)奶直接倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质成分发(fā)生(shēng)变性反应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的(de)矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而(ér)且(qiě)钙、磷比例适当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质(zhì)主要是(shì)含(hán)磷(lín)蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂肪(fáng)是高(gāo)质(zhì)量的脂肪，品(pǐn)质(zhì)最好，它的(de)消(xiāo)化率(lǜ)在(zài)95%以上，而且含有大(dà)量的脂溶性维生素(sù)。

　　奶中的(de)乳(rǔ)糖是(shì)半乳(rǔ)糖和(hé)乳糖(táng)abo文是什么意思 abo文是谁发明的，是最容易消化吸(xī)收的糖类(lèi)。

　　奶中的矿物质和微量元(yuán)素都是溶解状态的，而且各种矿物质的含(hán)量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容(róng)易消化(huà)吸(xī)收。

　　市场上销售的(de)主要是超高温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即常温(wēn)下贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选购(gòu)时除了(le)要到(dào)合格的(de)大市场(chǎng)选购外，还要看(kàn)看包装(zhuāng)是否完好无损，标(biāo)签(qiān)内容是否齐全，特别注(zhù)意(yì)保质期。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感，如(rú)有很硬的感觉(jué)，可能存在(zài)变质情(qíng)况(kuàng)。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热(rè)。

　　加热方法(fǎ)：将(jiāng)包装牛奶直接放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶倒(dào)入(rù)锅内，用慢火煮，边(biān)煮边搅(jiǎo)拌(bàn)，煮(zhǔ)至表面有热(rè)气(qì)即(jí)可；牛(niú)奶(nǎi)倒入微波(bō)炉专用(yòng)杯中(zhōng)，或者(zhě)将盒装(zhuāng)奶打开盒口(kǒu)直接放入微波炉内，加热(rè)两分钟即可(kě)。

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