关于肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用什么粉做(zuò)的,做肠粉用什么粉的最新生活(huó)经验内容如下：

　　肠粉用什么粉做最好布拉(lā)肠粉(fěn)：用的水磨(mó)粘米粉为主(zhǔ)要(yào)原料，再(zài)添加(jiā)小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种类(lèi)型(xíng)的生(shēng)粉(有红(hóng)薯(shǔ)淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水(shuǐ)磨(mó)粘(zhān)米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠(cháng)粉可(kě)以添加各(gè)种馅(xiàn)料，比(bǐ)如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的米浆，这(zhè)类肠粉一般(bān)不会(huì)添(tiān)加馅料，是(shì)搭配各种(zhǒng)不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈年(nián)的米研磨成米(mǐ)浆(jiāng)，再加(jiā)上(shàng)澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例混合制(zhì)成，这(zhè)种制作方式比较复杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄(chéng)粉：是把小(xiǎo)麦(mài)面粉加(jiā)水揉成团，然后(hòu)在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留(liú)在(zài)水里，然(rán)后沉淀过(guò)滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成(chéng)的(de)，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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　　肠(cháng)粉用(yòng)什么粉做最好布拉肠粉(fěn)：用(yòng)的(de)水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加各种馅(xiàn)料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的(de)米浆，这类肠(cháng)粉一(yī)般(bān)不会添加(jiā)馅料，是搭配各种(zhǒng)不同(tóng)的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年的米研磨成米浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等(děng)，按(àn)比例混合(hé)制成，这种制作(zuò)方(fāng)式比较复(fù)杂(zá)，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉加水揉成团，然后(hòu)在水里面(miàn)揉搓，揉搓(cuō)出来(lái)的淀(diàn)粉会留(liú)在(zài)水里，然后(hòu)沉淀(diàn)过滤之(zhī)后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这种(zhǒng)粉(fěn)又(yòu)叫小麦淀(diàn)粉。

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