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奶油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗(ma)，奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在(zài)冷藏保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻(dòng)会有(yǒu)可(kě)能导致奶油奶酪内部油(yóu)水分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切(qiè)口部(bù)位一定(dìng)要封(fēng)好,挤(jǐ)出所有空气,避免切(qiè)口部位氧化变质。

　　有些人(rén)会拿药棉沾百分之七十五(wǔ)的酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三到四个月(yuè)。

奶油奶(nǎi)酪是(shì)什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英文名为cream cheese，是(shì)一种未成熟的全(quán)脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖用来制(zhì)作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶油奶酪开封后(hòu)非常容易变质(zhì)，所以要尽(jǐn)早食(shí)用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发(fā)酵(发酵过程中(zhōng)最高温(wēn)不可高于(yú)六十度)然(rán)后加(jiā)热至70-80度放入凝(níng)乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油(yóu)奶酪和淡奶油的区(qū)别

　　奶油奶酪主要用(yòng)于制(zhì)作芝(zhī)士蛋糕或(huò)酱类(lèi)的点心，淡奶油一般经过拌打可以(yǐ)作为装(zhuāng)饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油(yóu)奶酪(lào)还是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看(kàn)起来有些像打发(fā)后的(de)淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜(xiān)奶油或者是鲜奶油(yóu)和(hé)牛乳的(de)混合物，所(suǒ)有口感很细腻(nì)，不过(guò)这样却会让奶油奶酪很(hěn)容易吸收其它食物的味道，所以(yǐ)保存起来(lái)有些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是真闺(guī)蜜，但绝对不(bù)是(shì)同(tóng)一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油(yóu)也叫(jiào)做(zuò)稀奶油，生(shēng)日趴上的蛋糕(gāo)表面那一层层的(de)奶油就是淡奶油啦(la)，打发之后的淡奶油，口感很(hěn)细腻(nì)柔(róu)软，有种吃棉花(huā)糖的(de)感觉。

　　一般(bān)是用来裱花(huā)用的。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室温融化哈，倒入(rù)一个十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖小碗里，加入(rù)白砂糖和面包屑(xiè)拌匀(yún)。

　　2、黄(huáng)油放在锅里融化哈，装(zhuāng)在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外的材(cái)料都装入面包(bāo)桶里面合成面，之后加入黄油继续(xù)揉面团。

　　4、当面团(tuán)发(fā)酵到两(liǎng)倍大(dà)的(de)时候，去除(chú)揉圆(yuán)，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆(yuán)饼(bǐng)，步骤1做好的馅料(liào)包好收(shōu)口(kǒu)，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热(rè)中层小火160度，下火190度，将面团放(fàng)入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打奶(nǎi)油的盆(pén)在冰箱里冷冻(dòng)一下(xià)约半(bàn)个小时，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打发(fā)的时候在(zài)下面垫冰块来打也(yě)可以垫点冻(dòng)肉冻鱼之类的，用电动(dòng)打蛋(dàn)器的高(gāo)速(sù)，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打(dǎ)蛋头跟奶油之间也(yě)会摩擦产生热量加上室内的温(wēn)度，都(dōu)会让奶(nǎi)油融化，打(dǎ)发淡奶油的时(shí)候最好是加糖粉，效果非常好，因为糖粉(fěn)融化的(de)更快，能给淡奶(nǎi)油发泡起很(hěn)大作用。

　　4、还一点要注(zhù)意(yì)的就是不要打发过(guò)头，淡奶油不(bù)象蛋(dàn)清，打好久(jiǔ)都不(bù)会过，要把握(wò)好(hǎo)时间。

　　不(bù)过如果已经打过头的奶(nǎi)油也不要紧，不(bù)要倒掉，十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖它(tā)可以做面包、蛋挞等不需要打(dǎ)发(fā)的点心(xīn)。

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