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　　牛心管是牛的什么(me)部位图片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉(mài)血管的(de)。关于牛心管是牛的什么部位图片以及牛心(xīn)管是牛(niú)的什么部位图片(piàn)，牛心管是牛的过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处哪(nǎ)个部(bù)位？，牛心管是什(shén)么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪个部位等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

牛(niú)心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血(xuè)管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛(niú)的心(xīn)脏顶(dǐng)部连接血脉和心(x过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处īn)脏的(de)组织。韧(rèn)性较高，可以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄(huáng)喉主要成(chéng)分(fēn)是平滑(huá)肌(jī)，属(shǔ)蛋白质，相(xiāng)对(duì)于肝(gān)、胃等内脏营养价值高一些。牛(niú)心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃(chī)货很多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛心顶由于它的韧性很(hěn)高，所(suǒ)以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的(de)什么(me)部(bù)位(wèi)图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏(zàng)的主动脉(mài)血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一(yī)种食(shí)物，来自于猪、牛(niú)等家畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称心(xīn)管，常被误解为食管或气(qì)管，在火锅(guō)菜肴(yáo)中又(yòu)分为发(fā)制(zhì)黄(huáng)喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅(guō)中(zhōng)重要的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜(cài)品(pǐn)中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动。