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泥鳅(qiū)是凉性仍(réng)是热(rè)性

　改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁 #ff0000; line-height: 24px;'>改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁　泥鳅是热性的。

　　热性，归于湿热性。全年(nián)都可采收，夏日最(zuì)多，泥鳅捕捉后，可鲜用或(huò)烘干用。可食用、入药。泥鳅被(bèi)称为“水(shuǐ)中之(zhī)参”，

　　日子在湖池(chí)，是营养价值(zhí)很高的一种鱼，和其它的鱼不相同，不管表面(miàn)，体形(xíng)，日(rì)子(zi)习性(xìng)都不同(tóng)，是一种特(tè)别的鳅类。

　　凡体(tǐ)质偏热者忌(jì)吃温热性食物，避免“火上浇油”，而(ér)适宜于吃凉寒性食物，以(yǐ)便热症寒治(zhì)。凡体(tǐ)质虚寒者，忌食凉(liáng)寒性食物，可进食温(wēn)热(rè)性食物，以温(wēn)散寒。

泥鳅产卵怎样(yàng)保存新鲜的(de)

　　1、睡觉(jué)保鲜(xiān)法，活泥鳅用清水漂一(yī)下，捞起放进一个不漏气的塑料(liào)袋(dài)里（袋内先装一点点水(shuǐ)），将袋口(kǒu)用橡皮筋(jīn)或(huò)细绳扎紧，放进冰箱的冷冻室(shì)里冷(lěng)冻，寄存一段时间也不会死(sǐ)掉，仅(jǐn)仅呈蛰伏状况。

　　烹制时，取出泥鳅，放(fàng)进一盆洁净的(de)冷水里，待冰块(kuài)消融后，泥鳅(qiū)会很快(kuài)复生。

　　2、冰箱(xiāng)冷藏(cáng)法(fǎ)，死泥鳅保存时，一般置于冰箱冷冻室中保(bǎo)存(cún)即可，无特别存储要求(qiú)。

保存泥鳅办法(fǎ) 泥鳅保(bǎo)存鲜(xiān)活的办法

　　1、把新买回的(de)活(huó)泥(ní)鳅用清水(shuǐ)漂一下，捞起放(fàng)进一(yī)个(gè)不漏气的塑料袋里（袋内(nèi)先装一点点(diǎn)水），将袋口用橡皮筋(jīn)或细绳扎(zhā)紧(jǐn)，放进冰箱(xiāng)的冷冻室里冷冻，长期寄存(cún)，都不会死掉，仅仅蛰伏(fú)状况(kuàng)。

　　 2、烹(pēng)制时，取出(chū)泥鳅，放进一(yī)盆洁净(jìng)的冷(lěng)水里（留(liú)意，千万不能用热水），待冰块消(xiāo)融后(hòu)，泥鳅很快(kuài)复生，制造(zào)后鲜香味美(měi)。

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