牛(niú)肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的(de)？关于(yú)牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的(de)以(yǐ)及牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的，牛肉(ròu)罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛肉(ròu)罩(zhào)饼的来历等问题，农商网将(jiāng)为你收拾以下(xià)的日子常识：

牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不(bù)能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间(jiān)过量(liàng)食用或(huò)许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固中国内战打了几年，中国内战打了几年时间醇(chún)含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应(yīng)尽量不(bù)要超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血(xuè)症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群而(ér)言(yán)，应(yīng)尽量(liàng)防止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及(jí)代谢(xiè)、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生(shēng)不良的影响，然后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌(yàn)恶(è)、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食(shí)用(yòng)量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部(bù)分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用(yòng)美(měi)极鸡精调好的大约5升(shēng)的(de)高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后(hòu)中(zhōng)火2小时(shí)之后一(yī)向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里(lǐ)放干的(de)烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿出(chū)牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的(de)量(liàng)、后(hòu)边(biān)的是饼的(de)量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便是把牛肉盖(gài)在荷(hé)叶饼上面(miàn)，然后浇上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的(de)中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一(yī)印象(xiàng)便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各(gè)路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的传(chuán)统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花(huā)肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民(mín)间传入宫(gōng)中，北宋初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红(hóng)油(yóu)亮，带(dài)着(zhe)诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声而断(duàn)，肠衣(yī)裂开时带着脆(cuì)脆的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的(de)香味、细润的感(gǎn)觉(jué)占(zhàn)满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人(rén)称(chēng)心如(rú)意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特(tè)产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍是(shì)要(yào)数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很(hěn)特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦(lú)是一道美味可口的名(míng)小吃，在河(hé)北省(shěng)内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生意(yì)不大，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美(měi)，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧(shāo)前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配(pèi)以近20种(zhǒn中国内战打了几年，中国内战打了几年时间g)调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的(de)当地名吃之一(yī)，起源于(yú)清末，在中华旅行社(shè)出(chū)书(shū)的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复(fù)浇制而(ér)成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃六味，即(jí)以白(bái)肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃(chī)出(chū)不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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