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黄鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝(shàn)冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷(lěng)冻(零下18摄(shè)氏度一个立一个羽念什么字一个立一个羽念什么字span>(dù))的条件下，大(dà)部分酶和(hé)微生物的活性都能受到(dào)抑(yì)制，但(dàn)是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样(yàng)会有耐寒型细菌的存在，这类细菌(jūn)即使是在温度(dù)很低的情况(kuàng)下(xià)也同样能正常繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还(hái)是会有(yǒu)变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没(méi)有出现变质的(de)情况，但是经过长(zhǎng)时间的保存(cún)，黄鳝的营养和口感都已经大大(dà)下降，此时继续食用的话价值不大，建议最好还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死(sǐ)的(de)黄鳝如果(guǒ)不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里(lǐ)面保存，这样可以防止黄(huáng)鳝(shàn)的毒性增(zēng)强，不过也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用(yòng)盐具有杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀(shā)死的(de)黄鳝可以撒(sā)上一些食用盐，然后再放置在阴(yīn)凉(liáng)通风的(de)地(dì)方，也能够保存一段时间(jiān)不(bù)变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在(zài)箱子里面，然后再(zài)放入(rù)一些冰(bīng)块(kuài)，这样的作(zuò)用是降低温度，黄鳝在(zài)低温的环境下可以(yǐ)保存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什么(me)保(bǎo)存又保鲜(xiān)的小(xiǎo)妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一(yī)种(zhǒng)富(fù)含蛋白质的食物，有(yǒu)滋养(yǎng)身(shēn)体的养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝一(yī)旦死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会(huì)快(kuài)速的分解成有毒的(de)组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越快(kuài)、食用黄鳝(shàn)的毒副(fù)作用越大，即使放在(zài)冰箱(xiāng)冷藏层(céng)也会很快变质(zhì)，唯(wéi)有将(jiāng)黄鳝(shàn)放进冰箱的冷(lěng)冻层才能暂时中(zhōng)止(zhǐ)黄(huáng)鳝细胞分解、暂(zàn)停(tíng)黄(huáng)鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶或盆(pén)里(lǐ)，水(shuǐ)量(liàng)能淹过(guò)黄鳝(shàn)就(jiù)可以，放置(zhì)于(yú)阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆太矮，在上(shàng)面加个能(néng)通风(fēng)的盖子防(fáng)止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清(qīng)在水中维持(chí)其营养，黄鳝在水(shuǐ)中(zhōng)不仅会正常生(shēng)长，还可以将(jiāng)身体里(lǐ)面(miàn)的杂质和(hé)废弃物排泄(xiè)出来(lái)。

活(huó)黄(huáng)鳝可以放(fàng)在(zài)冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将(jiāng)活黄鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温(wēn)喜暗的动物(wù)，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的(de)生命体(tǐ)征;家(jiā)用冰箱经常需要打开，很不(bù)利于黄鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓斗(dòu)抓不住，死在里(lǐ)面也没有(yǒu)人知道，到时候很不(bù)好(hǎo)清理(lǐ)，所以是不(bù)建议将活黄鳝(shàn)放在(zài)冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝的(de)人一(yī)买就买很(hěn)多保存起来，但(dàn)是黄鳝的(de)保(bǎo)存并不(bù)像普通蔬菜那么容易，它对生存的环境很(hěn)挑剔，在(zài)保存期间要时刻关(guān)注(zhù)黄(huáng)鳝的(de)状态，如(rú)果一旦发现有黄鳝(shàn)死了，那么就不(bù)要再食用了，黄鳝在死后会产(chǎn)生(shēng)大量病毒，人吃(chī)了(le)对(duì)身体非常有害。

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