牛心管是牛的(de)什(shén)么部位图片？牛心(xīn)管（牛黄(15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟huáng)喉）是(shì)牛(niú)心(xīn)脏(zàng)的主动脉血管的。关于牛心(xīn)管是牛的(de)什么(me)部位图片以及牛心管是牛的什么部位图片(piàn)，牛心管是牛(niú)的哪个部(bù)位？，牛心管是(shì)什(shén)么(me)东西，牛心管(guǎn)是啥，心管是牛的哪(nǎ)个部(bù)位等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶(dǐng)是(shì)黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心(xīn)脏顶部连接血脉和心(xīn)脏的组织(zhī)。韧性较(jiào)高(gāo)，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄(huáng)喉主(zhǔ)要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内脏(zàng)营养15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟价值(zhí)高(gāo)一些。牛心(xīn)定(dìng)的主要(yào)成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。但牛(niú)黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货很多都(dōu)爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于它的韧性很高，所以用(yòng)酱炒出来后口(kǒu)感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大血管(guǎn)，一般(bān)为主动脉，又称心管，常被误(wù)解(jiě)为食(shí)管或气管，在(zài)火锅菜肴中(zhōng)又(yòu)分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要(yào)的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动。

牛心管是牛(niú)的什么部位(wèi)

　　牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉(mài)血管。

　　牛(niú)是偶蹄(tí)目牛科哺乳动物。