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大明(míng)虾是(shì)淡水还(hái)是(shì)海水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水(shuǐ)养殖的。它主要生(shēng)活在浅海泥(ní)沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会(huì)出现死亡，幼(yòu)虾长到秋(qiū)季时会成(chéng)为成(chéng)虾(xiā)，生(shēng)长繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通(tōng)风(fēng)向阳，注水排(pái)水(shuǐ)方便，水源充足无污(wū)染(rǎn)的地方。建造好后(hòu)还要先(xiān)进(jìn)行消(xiāo)毒处理，保证无菌(jūn)无毒。放养虾苗(miáo)一(yī)般在(zài)春季的3-4月份，这时气候(hòu)比(bǐ)较适宜(yí)，利于虾苗生长。平(píng)时(shí)可以将(jiāng)饵(ěr)料投(tóu)喂在浅水处(chù)，同时(shí)要经常巡(xún)塘，观察(chá)生(shēng)长情(qíng)况(kuàng)，及时调(diào)节水(shuǐ)质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水(shuǐ)源(yuán)充足、无污染、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前(qián)1周，一定要用60-80厘(lí)米(mǐ)的筛(shāi)绢网过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤或(huò)尿素5公(gōng)斤培养基础饵料。

大明虾(xiā)怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚(hòu)的(de)保鲜袋，然后(hòu)把(bǎ)新买来的虾剪去虾(xiā)须(xū)和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面(miàn)再套上(shàng)3个同样的(de)保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时候拿出(chū)一(yī)袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行(xíng)，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升(chī)的时候拿大点的(de)水果刀轻(qīng)轻一(yī)撬(qiào)就都下来了(le)，而且(qiě)还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感(gǎn)是一样的，可(kě)以保(bǎo)存到(dào)来年有鲜虾的(de)时(shí)候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰(bīng)箱冷冻。

活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在(zài)现实生活中，明虾的(de)味道鲜(xiān)甜(tián)，肉质(zhì)也非(fēi)常正宗，营(yíng)养也是(shì)十分(fēn)丰富，所以很多人平时都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为(wèi)大家分享活的(de)大明(míng)虾怎么(me)保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒(hé)来，在里面放(fàng)一些湿纸(zhǐ)巾(jīn)，还是湿毛(máo)巾作(zuò)为垫(diàn)底，把虾放入里面后，再在上面(miàn)铺上一层湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了利用冰(bīng)箱内的(de)冷气，让湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾保持一(yī)定的湿度，来保(bǎo)持基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍(shāo)微用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒(hé)里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口吃的话，用(yòng)小一点的饭盒，过节日的话可以用大(dà)点(diǎn)的(de)饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在(zài)饭盒里，不要太(tài)满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用(yòng)凉水(shuǐ)冲饭(fàn)盒(hé)反(fǎn)面，一倒就能把(bǎ)虾块(kuài)取出，用(yòng)保鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在冰箱里码(mǎ)放整(zhěng)齐。

　　1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升p>

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干水(shuǐ)分(fēn);

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明(míng)虾，把虾(xiā)身搭在中(zhōng)指、无(wú)名指和小(xiǎo)指(zhǐ)上，用大拇(mǔ)指(zhǐ)和(hé)食指压住虾身，使虾肚面向自(zì)己，右(yòu)手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾(xiā)肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边(biān)缘轻轻(qīng)划(huà)一(yī)下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)着虾身体的第(dì)二个关节处，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签插(chā)入虾的第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手同时把(bǎ)虾身松开平放，把虾(xiā)泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着(zhe)虾身把(bǎ)身体部位的(de)虾(xiā)壳剥下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来(lái)的虾壳和(hé)虾(xiā)头不要丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这(zhè)样虾(xiā)完全与空气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破(pò)开，一瓶正(zhèng)好可(kě)以(yǐ)做一(yī)盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单(dān)、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝(jué)，虾(xiā)肉和新买的一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套(tào)上(shàng)3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样(yàng)既冷冻的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出(chū)一袋，用水泡一下(xià)即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜(xiān)袋容(róng)易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容(róng)易串(chuàn)味，时间长了口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大(dà)小要合适，一般的外卖餐盒(hé)和饭店的打包盒大小就差(chà)不(bù)多，大(dà)概能装(zhuāng)一斤虾，正(zhèng)好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮一下，然后把(bǎ)虾(xiā)捞(lāo)上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存，保存时间(jiān)可(kě)长达一年，而且口感(gǎn)和鲜(xiān)度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然(rán)也很(hěn)简单(dān)易行，但保存(cún)时(shí)间不(bù)宜太(tài)久，一般七天(tiān)左右。

　　而(ér)且口感和(hé)鲜度(dù)都(dōu)要差许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少(shǎo)取多少，否则化(huà)开再冻虾肉就粉了(le)没有弹性了，而(ér)且虾(xiā)皮(pí)会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解冻，然后控(kòng)水后，愿(yuàn)意水煮、油焖(mèn)就自由发挥(huī)了(le)。

活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　把买来(lái)的虾一只一只(zhǐ)放在(zài)塑料瓶(píng)里(lǐ)，装满后拧(níng)紧瓶盖放到(dào)冰箱(xiāng)里保存(cún)。

　　因为冰箱里放的东西(xī)多(duō)且杂，这(zhè)么放(fàng)就不会串味了(le)，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了(le)避(bì)免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把虾须(xū)和虾(xiā)头的刺剪掉，也可以提前把(bǎ)不吃的(de)地方剪(jiǎn)掉，然后(hòu)再用保鲜(xiān)袋把虾多(duō)缠几下(xià)放到冰箱里(lǐ)保存(cún)。

　　 3、真空(kōng)保鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真空(kōng)包装袋(dài)和包装机(jī)的话完全可以选择这种方法！因为(wèi)不论是(shì)瓶子还是保鲜膜难免会(huì)有空气在里面，有空气(qì)就难免会有细菌(jūn)，把空气抽空之后细菌的(de)含量也会大大减少，1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升所以(yǐ)被细菌感染的(de)几(jǐ)率也会(huì)大大减少哦(ó)！

　　 虾(xiā)是(shì)贝(bèi)类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类节肢动(dòng)物，大(dà)多生活(huó)在(zài)江湖或者海水中，常见的(de)品种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而(ér)贝类是一种软体动物，主(zhǔ)要分布在海洋中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是两个品种，但基于(yú)人类的本质，我们对(duì)这两样(yàng)一(yī)律来着不拒，因为两(liǎng)者(zhě)都是(shì)美味(wèi)！我们通(tōng)常说的贝类一般会(huì)有(yǒu)贝壳，然后所(suǒ)有的(de)器官都在(zài)贝(bèi)壳里，虾(xiā)则不一(yī)样，虾的外(wài)壳(ké)会保护它大(dà)部(bù)分躯(qū)体，但是头部还(hái)有四肢是露在外面的，且虾的外壳是一(yī)节一节的并不像(xiàng)贝壳只有一大(dà)块(kuài)。

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