猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗(ma)是(shì)猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部(bù)位的(de)。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖(jiān)，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫(jiào)猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹调出各种美(měi)食，最适(shì)合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪前的(de)清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮存，应(yīng)随蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子(suí)买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子(shì)猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用来烹(pēng)宽物橡(xiàng)调(diào)蚂(mǎ)裂出各(gè)种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有特(tè)殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动(dòng)，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪(zhū)肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头不(bù)适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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