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凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于(yú)什(shén)么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是(shì)青茶(chá)的种类之一(yī)，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶(chá)，是我国茶树中花(huā)香最狷介、花香类(lèi)型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候(hòu)温(wēn)文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温(wēn)杯(bēi)，以此来(lái)进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的(de)茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有中国(guó)特色的茶，归(guī)于(yú)闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以(yǐ)当地(dì)的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤(lǜ)器、热(rè)水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以(yǐ)增(zēng)强(qiáng)泡茶(chá)的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶用(yòng)水：自(zì)古以来，喝茶(chá)就十分(fēn)重视水质(zhì)，水的(de)质量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无(wú)味、含氧量高的(de)水(shuǐ)最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然(rán)后(hòu)放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据(jù)盖(gài)碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自己的品味(wèi)，投进量多试几(jǐ)回(huí)，就能把握(wò)自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接(jiē)用白(bái)开水(shuǐ)洗净(n是正极还是负极，L是正极还是负极jìng)茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招引了(le)开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风(fēng)拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂浮的白泡(pào)沫n是正极还是负极，L是正极还是负极，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤(tāng)的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各(gè)茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样(yàng)冲泡出(chū)的(de)茶汤不(bù)苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其(qí)香后品味(wèi)其味确是一种日(rì)子(zi)艺术(shù)享受(shòu)

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