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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条件下(xià)，大部分酶和微生物的活(huó)性都能受(shòu)到抑制，但(dàn)是与“耐热(rè)菌”类(lèi)似，也同(tóng)样会有耐(nài)寒型细菌的存(cún)在，这(zhè)类细菌即使是在温度很低的情况下也同样能正常繁殖，所以冷冻保存(cún)时间过长时黄(huáng)鳝还是会有变(biàn)质的可(kě)能性。

　　就算冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没有(yǒu)出(chū)现变质的(de)情(qíng)况，但(dàn)是经过长(zhǎng)时间的保(bǎo)存，黄鳝(shàn)的营养和口(kǒu)感都已经大大下降，此时继续食用的(de)话(huà)价值不(bù)大，建议(yì)最(zuì)好还是不(bù)要(yào)吃了。<割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思/p>

黄(huáng)鳝多了(le)怎么(me)保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时食(shí)用的话，要放(fàng)到冰(bīng)箱的冷(lě割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思ng)冻室里面保存，这样可(kě)以(yǐ)防(fáng)止黄鳝(shàn)的(de)毒性(xìng)增强(qiáng)，不过也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用，因(yīn)此(cǐ)，刚(gāng)杀死(sǐ)的黄鳝可以(yǐ)撒(sā)上一些食用(yòng)盐，然后(hòu)再放置在阴凉通风的(de)地方，也(yě)能够保存一(yī)段时间(jiān)不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰块(kuài)，这样的作(zuò)用是降低(dī)温(wēn)度，黄鳝在低温(wēn)的(de)环境下可以保存比较长的时(shí)间(jiān)。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什(shén)么保存又(yòu)保鲜(xiān)的小妙招(zhāo)？

黄鳝(shàn)的保存方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋(zī)养身体的养(yǎng)生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会快速的分解成(chéng)有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间(jiān)越长，腐败(bài)进(jìn)程(chéng)越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放在冰箱冷(lěng)藏层也会很(hěn)快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或盆(pén)里，水量能淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能通风的(de)盖子防(fáng)止逃跑(pǎo)，并(bìng)加(jiā)点鸡蛋清(qīng)在水中维持其营养(yǎng)，黄鳝(shàn)在(zài)水中不仅(jǐn)会(huì)正常生长，还(hái)可(kě)以将身体里面的杂质和废弃物(wù)排泄(xiè)出来。

活黄鳝可以(yǐ)放(fàng)在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不建议将(jiāng)活黄鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种喜温喜暗(àn)的动(dòng)物，而冰(bīng)箱冷(lěng)藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会降(jiàng)低黄鳝的(de)生(shēng)命体征(zhēng);家用冰箱经常(cháng)需要(yào)打开，很不利于黄鳝(shàn)的(de)养殖(zhí);而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落(luò)抓斗抓(zhuā)不住，死在里面也没有人知道(dào)，到时候很不好清(qīng)理，所以是不建议将活黄鳝(shàn)放(fàng)在(zài)冰箱中保存(cún)的(de)。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥(féi)美，于是喜(xǐ)欢吃黄(huáng)鳝的人一买(mǎi)就买很多保存起来(lái)，但是(shì)黄(huáng)鳝的保存并(bìng)不像普通蔬(shū)菜那么容易，它对(duì)生存(cún)的环境很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻(kè)关(guān)注(zhù)黄鳝的(de)状(zhuàng)态，如果一旦(dàn)发现有(yǒu)黄鳝(shàn)死了，那么就不要再(zài)食用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃(chī)了(le)对(duì)身体非常有害(hài)。

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