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凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于(yú)什么茶(chá)

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半(bàn)发酵(jiào)茶，是(shì)我国茶树中(zhōng)花(huā)香最(zuì)狷介、花香(xiāng)类(lèi)型最多样的茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡(pào)之后有兰花(huā)香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞投(tóu)到(dào)茶(chá)杯里边(biān)，茶量8克(kè)，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量(liàng)在七八分(fēn)左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶(chá)，归(guī)于闻(wén)名的(de)乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山(shān)命(mìng)名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花(huā)香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄（原(yuán)茶）或金黄(huáng)（精(jīng)制茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够(gòu)多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视(shì)水质，水(shuǐ)的(de)质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧量(liàng)高的(de)水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井(jǐng)水和(hé)溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量(liàng)：依据盖碗的巨(jù)细(xì)而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓(华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约nóng)茶(chá)的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋(péng)友则放少些(xiē)茶，依据自(zì)己的品味，投进(jìn)量多试几(jǐ)回，就能把握(wò)自(zì)己喜爱的茶汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗(xǐ)净茶具(jù)，然(rán)后在余温散尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需(xū)水(shuǐ)盖(gài)过茶叶(yè)即(jí)可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要(yào)温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了(le)开水的热(rè)量，导致水温不(bù)行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒(dào)入开水(shuǐ)3秒(miǎo)左右(yòu)，用(yòng)茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去(qù)漂浮(fú)的白(bái)泡沫，即可出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的(de)茶杯里，可视泡数(shù)的(de)添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时(shí)要一点一点(diǎn)均(jūn)匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不(bù)苦不(bù)涩(sè)，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味其味确(què)是一种日(rì)子艺术享受

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