料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可(kě)传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些以(yǐ)用白酒替代吗在炖(dùn)肉的时候(hòu)发现屋(wū)里的料酒(jiǔ)没(méi)了，但(dàn)是(shì)炖肉(ròu)里最重要的就(jiù)是去腥了，没有料酒(jiǔ)的话(huà)用白酒应(yīng)该也是可以的吧？一(yī)般(bān)在没有料酒的情况(kuàng)下用(yòng)什么替(tì)代是比较好(hǎo)的？的(de)。

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料(liào)酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗(ma)，料酒可以用白酒替代吗

料酒可以用白酒替代(dài)吗

　　家(jiā)里没有(yǒu)料(liào)酒了可以用白酒(jiǔ)代替，不过需(xū)要注(zhù)意的是，虽然(rán)白酒也能起(qǐ)到去腥的目的，但由(传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些yóu)于酒精度数含量过高，所以会对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影响口感，也(yě)会影响菜肴原有(yǒu)的风味，因此(cǐ)，尽(jǐn)量不要用白酒代替料酒。

　　家里(lǐ)没(méi)有料酒了(le)也(yě)可以用(yòng)黄酒(jiǔ)代替。

料酒可以用什么(me)替代

　　可以用黄(huáng)酒或(huò)花雕(diāo)代替(tì)。

　　料酒是所有烹饪用(yòng)酒的统称(chēng)，主要包括黄酒等。

　　它的作(zuò)用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的(de)香气。

　　料酒(jiǔ)并(bìng)不是某种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是所有烹(pēng)饪(rèn)用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么味道

　　有点酒(jiǔ)的(de)味道(dào)，主要是用来去腥味，烹(pēng)饪用(yòng)酒统称(chēng)料酒，它包括(kuò)黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去(qù)除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香气，有(yǒu)利于咸甜(tián)各味(传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些wèi)充分渗入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪(rèn)一般用黄(huáng)酒。

料酒要放多少(shǎo)

　　其实料酒的用量也(yě)是稍微有(yǒu)点(diǎn)讲究的,烹调(diào)时,一(yī)般要(yào)根据烹调的食物酌量使用,比如常规(guī)菜(cài)肴时(shí),我(wǒ)会放5-10毫(háo)升的长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食材(cái)是(shì),大概20-30毫升的长康料(liào)酒。

　　其实用(yòng)料酒还是(shì)根据菜(cài)品酌(zhuó)情使(shǐ)用~注意一定(dìng)的(de)量(liàng)就好了哦。

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