留(liú)意此种状况下，应先放在(zài)阴凉(liáng)、枯燥、通(tōng)风处把外表(biǎo)水分晒干，沾水蔬菜放冰箱简(jiǎn)单(dān)冻坏，尤(yóu)其是绿叶菜。

　　叶菜类(lèi)蔬菜(cài)保鲜的(de)要害(hài)便是锁水，绝(jué)大(dà)部分叶(yè)菜(cài)为喜(xǐ)凉(liáng)蔬菜，适合在0-4°C下寄存，也即冰箱(xiāng)保鲜层的温度。

　　放(fàng)入冰箱前，要(yào)先去除现已糜烂(làn)和发黄的叶子，再用厨(chú)房纸包好菜的根部，然后用保(bǎo)鲜膜或保鲜袋(dài)将菜包好(hǎo)，最终放入冷藏(cáng)。

　　但需求(qiú)留意的(de)是，不要靠(kào)近冰箱(xiāng)内壁(bì)寄存，防止(zhǐ)冻伤(shāng)蔬菜。

　　2、根茎类(lèi)。

　　红薯、马铃(líng)薯、萝卜(bo)、莲(lián)藕、山药等根茎类蔬菜，一般不需(xū)求放冰箱，只需擦干外表水分后装入保鲜袋或(huò)许(xǔ)纸袋(dài)，再寄存在阴凉枯燥处(chù)即可(kě)，也能够给它们包裹上一(yī)层报纸(zhǐ)寄(jì)存在阳台避光处，切(qiè)勿(wù)阳光直射，导致马铃薯(shǔ)等泛(fàn)青、长芽。

怎么保存新鲜蔬菜

　　蔬菜

　　蔬菜首要分为叶菜类、根茎(jīng)类、瓜果类、菌菇(gū)类等，一般(bān)状(zhuàng)况下蔬菜(cài)的适合贮藏温度(dù)为0℃—10℃，但不同(tóng)种类的贮存温度有所差异。

　　叶菜(cài)类

　一什么颗粒填量词二年级，一什么颗粒填量词？　这类蔬菜简单腐烂和养分(fēn)丢失。

　　绝大部分叶菜为喜凉蔬菜，适合温(wēn)度为(wèi)0℃—2℃，不能低于(yú)0℃。

　　需求留意的(de)是，绿叶蔬菜(cài)有(yǒu)必(bì)要包好放入(rù)冰箱，不(bù)要靠近冰箱内壁，防止冻伤，贮存最好(hǎo)不(bù)超越3天。

　　根茎类

　　这类蔬菜(cài)水(shuǐ)分(fēn)含量相(xiāng)对较少，更简(jiǎn)单保存，如马铃薯(shǔ)、胡萝卜、白萝卜、洋葱、白菜等。

　　主张整理掉外表泥(ní)土，掩盖保鲜膜放在冰箱或家里阴凉通(tōng)风(fēng)的当地，可保存7天左右(yòu)。

　　瓜果类

　　①西红(hóng)柿、茄(jiā)子、青椒等，一般可在低温下贮(zhù)存4—5天，西(xī)红柿最好(hǎo)不要放冰箱。

　　②豌豆、扁豆等，假如外表有水分，比较简单(dān)腐坏，最(zuì)好风干外表水分后放入(rù)冰箱冷(lěng)藏。

　　③黄(huáng)瓜(guā)、苦瓜、豇豆和(hé)南瓜等喜温(wēn)蔬菜，适(shì)合寄存在(zài)10℃左右，不能低于8℃。

　　这类蔬菜(cài)不适合(hé)放在冰箱，保质期大(dà)约在(zài)5天左右。

　　菌菇(gū)类

　　新鲜的菌菇(gū)类保鲜期较(jiào)短(duǎn)，在冰箱内寄存大约是3—4天(tiān)。

　　留(liú)意寄存(cún)前最好把(bǎ)菌菇外(wài)表的水分擦干。

　　引荐几类常(cháng)温(wēn)下耐放的(de)蔬(shū)菜：包心(xīn)菜、马铃薯、胡萝(luó)卜、洋葱、花菜、大(dà)白菜等。

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