柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影(yǐng)响食(shí)用的(de)，如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较(jiào)重，而且味道也有些变了就不建议继(jì)续(xù)食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能吃(chī)了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量的(de)碳水化(huà)合物长期放置的过(guò)程中(zhōng)在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼有酒味还能(néng)吃(chī)吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒(jiǔ)味(wèi)很淡(dàn)，并且(qiě)打开之后，一会儿就没有了的(de)话，食用(yòng)的时候也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁还厉害的是谁　　2、若酒味(wèi)较重，并(bìng)且(qiě)食用的(de)时候也(yě)有很重(zhòng)的(de)酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水化合物，因此在长(zhǎng)期放(fàng)置的过(guò)程中，碳水(shuǐ)化合(hé)物会在(zài)发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作用(yòng)下转化(huà)成(chéng)酒精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻(qīng)的柿饼可以(yǐ)将柿饼打开放(fàng)置一(yī)段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可(kě)以(yǐ)正常食用了(le)，不会影(yǐng)响(xiǎng)身(shēn)体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的(de)作用，再(zài)加(jiā)上冷冻室(shì)的温度很(hěn)低，因此(cǐ)可以抑制细菌的(de)滋生(shēng)，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科-柿饼

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