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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃(chī)了。

　　虽然(rándoi的时候怎么夹，doi是怎么夹)说(shuō)在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下(xià)，大部分酶和(hé)微生物的活性(xìng)都能(ndoi的时候怎么夹，doi是怎么夹éng)受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也(yě)同样会有(yǒu)耐寒型细菌的存在(zài)，这(zhè)类细菌即使是在温度(dù)很低的情况下(xià)也同样能正常(cháng)繁殖，所以冷(lěng)冻保存时间(jiān)过长时(shí)黄(huáng)鳝(shàn)还是会(huì)有变质的可(kě)能(néng)性(xìng)。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有出现变(biàn)质的(de)情况，但(dàn)是(shì)经(jīng)过长时间(jiān)的保(bǎo)存，黄鳝的营养和(hé)口感都已经大大下降，此时(shí)继续食用的(de)话(huà)价值不(bù)大(dà)，建议最(zuì)好(hǎo)还是不要吃(chī)了。

黄鳝多了(le)怎么(me)保鲜存放(fàng)

　　1、放在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时食用的话，要(yào)放到(dào)冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻室里面保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不过(guò)也(yě)要(yào)尽快食用才(cái)行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够保存(cún)一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在箱子(zi)里(lǐ)面，然后(hòu)再放(fàng)入一些(xiē)冰块(kuài)，这样的作用是降(jiàng)低温(wēn)度，黄鳝在低温的环境下(xià)可以保存比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种富含蛋白质的食(shí)物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐(fǔ)败进程越快、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越大，即使放在冰(bīng)箱冷藏层也会很快(kuài)变(biàn)质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷(lěng)冻层(céng)才能暂(zàn)时中(zhōng)止黄鳝(shàn)细胞分(fēn)解、暂(zàn)停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉处;如(rú)果(guǒ)装(zhuāng)黄鳝的桶(tǒng)或木盆太(tài)矮(ǎi)，在上面(miàn)加(jiā)个能通风(fēng)的盖子防止逃(táo)跑，并加点(diǎn)鸡蛋(dàn)清在(zài)水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常生(shēng)长，还可以将身体里面的杂质和废弃(qì)物排泄出(chū)来。

活(huó)黄鳝(shàn)可以(yǐ)放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般(bān)是不建(jiàn)议将活(huó)黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜(xǐ)温(wēn)喜暗(àn)的动物，而(ér)冰箱冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝放在冰(bīng)箱会降低黄鳝的生(shēng)命(mìng)体征;家用冰箱(xiāng)经常需要打开，很不(bù)利(lì)于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个(gè)角落(luò)抓斗抓(zhuā)不住，死在(zài)里面(miàn)也没(méi)有(yǒu)人知道，到(dào)时候很不好(hǎo)清(qīng)理，所以是不建议将(jiāng)活黄鳝放在冰箱中保存(cún)的。

　　 小(xiǎo)暑前(qián)后的黄鳝(shàn)最(zuì)肥美(měi)，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买就买很多(duō)保存(cún)起来，但是(shì)黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么(me)容易，它(tā)对生存的环境很挑剔(tī)，在保(bǎo)存期间要时刻关注黄鳝的(de)状态(tài)，如果一(yī)旦(dàn)发现有黄鳝(shàn)死(sǐ)了，那么(me)就(jiù)不(bù)要(yào)再食用(yòng)了(le)，黄(huáng)鳝(shàn)在死(sǐ)后会产生(shēng)大量(liàng)病毒，人吃(chī)了对身(shēn)体非常有害。

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