松茸(rōng)清洗方(fāng)法(fǎ)？首(shǒu)先(xiān)削去菌(jūn)子上的泥土和杂(zá)草，用普通的水(shuǐ)果(guǒ)刀刮下外(wài)皮的。

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松茸可以生(shēng)吃吗

　　松茸是可以(yǐ)生吃的。

　　一般情(qíng)况下，新鲜(xiān)的松茸可以生吃。松茸是(shì)一种(zhǒng)营养丰(fēng)富的菌类，一般人(rén)生吃不会出现中(zhōng)毒反应(yīng)，适量食用(yòng)对于补(bǔ)充身体所(suǒ)需营养有一(yī)定的效果。但(dàn)在(zài)食(shí)用时(shí)必(bì)须将松茸清洗干净，以(yǐ)免外(wài)表残(cán)留的细菌对(duì)机体产生影响。

　　如果是脾胃虚(xū)弱、抵抗(kàng)力较差的(de)患者，建议最好(hǎo)将松茸经(jīng)过高温处理后(hòu)再食用，以免在松茸表(biǎo)面存在(zài)肉(ròu)眼不可见(jiàn)的(de)细菌或病(bìng)毒(dú)等微生(shēng)物(wù)，从而(ér)对(duì)机体产生(shēng)影响，出(chū)现腹(fù)痛、腹泻等胃肠(cháng)道反应。另(lìng)外，最好(hǎo)选择(zé)新鲜的(de)松茸生(shēng)吃，如果松茸(rōng)不够(gòu)新鲜，生吃可(kě)能会对机(jī)体造成一定的损害，从而对(duì)健(jiàn)康产生(shēng)一(yī)些影响。

　　松茸如何(hé)食用(yòng)或与什么食物搭(dā)配食用(yòng)，要根据食用者自身情况与松茸的质(zhì)量而定，以使松茸发(fā)挥较高(gāo)的营养价值。如果是在野外发(fā)现类似(shì)松(sōng)茸的菌类，最好不要食用(yòng)，以免(miǎn)误食有毒菌，对(duì)机(jī)体产(chǎn)生危害。如(rú)果(guǒ)在生吃松茸(rōng)后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良反应，可能(néng)是发生(shēng)了食物中毒，建(jiàn)议(yì)立(lì)即(jí)前往正规医(yī)院治疗。

松茸清洗(xǐ)方法

　　1、首先削去菌子上的泥土和杂草，用(yòng)普通的水果刀刮(guā)下外(wài)皮(pí)。

　　特(tè)别(bié)注(zhù)意：头部和身子连接处(chù)，毛茸(rōng)茸(rōng)的(de)松茸(rōng)醇是抗癌物质，不要刮掉。

　　2、削(xuē)出的效果就是保证松茸(rōng)表面的泥沙(shā)和(hé)部(bù)分坏的茸衣即可。

　　3、然后将削好的松(sōng)茸的，迅速地拿到水龙头下冲(chōng)洗，清洗的时(shí)候注意将(jiāng)头部向下优先冲洗，因为(wèi)通常头部较脏，清洗的面积也大，先清洗就(jiù)不(bù)会影(yǐng)响松茸的柄(bǐng)。

　　4、在冲洗的同时(shí)，边冲洗边用水再次对头(tóu)部和尾部(bù)泥沙比较多的地(dì)方进行清理(lǐ)。

　　5、用水冲(chōng)洗干净后，再用(yòng)干净的(de)抹(mǒ)布或者纸巾将洗(xǐ)好(hǎo)的(de)松茸(rōng)表面的水渍擦干净。

　　6、擦洗完后确认整(zhěng)个(gè)松茸表面(miàn)洁净干(gàn)燥既可。

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