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句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思业是学些什么(me)内容(róng)

　　三年内(nèi)北京酒店也(yě)将(jiāng)达(dá)800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是全球十大热门行业(yè)之一，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在(zài)全球都是一(yī)直很紧缺的，近年来(lái)，在(zài)国际(jì)人才市场(chǎng)上(shàng)，酒店管理人(rén)才出现了供不应求的(de)局(jú)面。

　　随着(zhe)2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博(bó)会和越来越多的(de)国际大型(xíng)活动(dòng)将在中(zhōng)国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业人才的(de)需求也日益(yì)增大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)将成为(wèi)职场上炙手(shǒu)可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高(gāo)薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员(yuán)在(zài)中国十大百万年(nián)薪职业中排名(míng)第(dì)六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服务产业(yè)的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际酒店管理集团(tuán)在上海投(tóu)资或(huò)管理(lǐ)高星级酒店，酒店行业在(zài)不断扩充(chōng)，对人才(cái)的需(xū)求也不断增加，每年都需要数(shù)以千计(jì)的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　一、培养目(mù)标与要求本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服(fú)务第一线的，德智体美等全面发展的(de)中等职业技术应用性专(zhuān)门(mén)人(rén)才(cái)。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理基(jī)础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游(yóu)基础知识，具备(bèi)酒店基本管(guǎn)理与服务能力(lì)。

　　学(xué)生毕业后(hòu)主要(yào)去(qù)各(gè)饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店(diàn)基层管理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本专业注重学(xué)生综合素质的培养，主要学习经(jīng)济管理基础知识(shí)、酒(jiǔ)店基本理论(lùn)。

　　本专(zhuān)业突出(chū)技能培训，学生在学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客(kè)房顶(dǐng)岗实习实训(xùn)等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅(lǚ)游学概(gài)论、前厅客房服务(wù)与管理、餐饮服(fú)务(wù)与管理、菜点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代(dài)酒(jiǔ)店营(yíng)销、酒店财务管(guǎn)理、会(huì)议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负(fù)责的职业道德与(yǔ)团(tuán)队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力(lì)、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解现代(dài)服务业发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国(guó)酒店业发展的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管(guǎn)理与(yǔ)基本服务(wù)能(néng)力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟(gōu)通(tōng)能力以及一定的职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和北(běi)京都(dōu)有专(zhuān)业的学校.

酒店(diàn)管理专业(yè)都学什么呢(ne)？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招(zhāo)待(dài)管理学(xué)，顾(gù)名(míng)思义，以后发展方(fāng)向为酒店管理方(fāng)面(miàn)的人才，但刚从酒店(diàn)管理专(zhuān)业毕业(yè)，需要从最基础的(de)岗(gǎng)位前厅、餐(cān)饮等等(děng)职位做起，具备一定的(de)实际经验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期(qī)起点低，但随(suí)着目前(qián)国内外旅游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全球范(fàn)围内都需求量很大，前景(jǐng)还(hái)是不(bù)错，以下是(shì)酒店管理专业及(jí)就业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要(yào)有以下(xià)四大(dà)方向

　　1、食(shí)品营(yíng)运(yùn)：酒店管理专业中(zhōng)食品(pǐn)营运(yùn)研究(jiū)占比非(fēi)常大(dà)，酒管专业的同学们会学(xué)习到食品(pǐn)相关的科学、食物(wù)的选(xuǎn)配、如何正确地储存食(shí)品、如何(hé)正(zhèng)确地处理各种(zhǒng)食物等了解(jiě)食物的各方面理论知(zhī)识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常生活(huó)中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招(句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思zhāo)待：在注重实用经验的college，对(duì)于烹饪和服务都有很大比重(zhòng)的实践教学，大一(yī)就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都(dōu)必须(xū)亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客(kè)人的(de)各种不同的角色，例(lì)如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要学习如何烹(pēng)制凉(liáng)菜、甜(tián)点、热炒(chǎo)和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意思的一(yī)门课，学(xué)生(shēng)们要了解酒类的历史知识，并(bìng)且学(xué)习如何亲自调(diào)制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，品尝各种不同(tóng)的酒类，还要学会自己调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运(yùn)：了解酒店行业的营(yíng)运，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店(diàn)建筑规划也都是必修，在此也需要懂(dǒng)得(dé)一些(xiē)商(shāng)业相(xiāng)关的知识，了解酒店行业运行的(de)规(guī)则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业(yè)的会(huì)计知识相对(duì)来说已经(jīng)算是最基础的了，学生只(zhǐ)需要(yào)比(bǐ)较基本地学习如何计算酒(jiǔ)店餐厅的(de)运营成本、利润等等东西(xī)，并(bìng)且能很快(kuài)的运用(yòng)到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理(lǐ)就业发展方向(xiàng),总体(tǐ)来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操作方面，主要(yào)学习的(de)是酒店业的未来(lái)发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学(xué)习的人(rén)未来的发(fā)展方(fāng)向可(kě)以是(shì)研究酒店的学着也可以直接(jiē)成为酒店的高层管理者(zhě)，特(tè)别是(shì)制定战略发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一(yī)个方向就(jiù)是注重操(cāo)作、运营和实践的学习，除了(le)学(xué)习理论方面的内(nèi)容，还会了解(jiě)到每(měi)个部门的(de)具体(tǐ)操作方法，细(xì)致到餐厅的托(tuō)盘如何(hé)拿、中西餐如何正确服(fú)务客人(rén)等(děng)，也就是提问者口中所(suǒ)说(shuō)的“打杂”。

　　怎么(me)选择(zé)发展方(fāng)向呢?从(cóng)就业来说，以实践为主的学(xué)习方向比较推荐，因(yīn)为在酒店工作过就可以发现，酒店里的(de)运(yùn)营(yíng)高(gāo)层基本(běn)都(dōu)是从基层部门干(gàn)出来的，很(hěn)少有专门研究酒店运营或(huò)单纯(chún)学(xué)习理论(lùn)的，因为酒店这个行业是一个操作性非常强的行业，光有(yǒu)理论是(shì)远远不够(gòu)的，懂(dǒng)的每个(gè)部门、每个职位的(de)工作流程和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行(xíng)当，经验比学历重要(yào)，学习能力(lì)强比(bǐ)经验(yàn)重(zhòng)要(yào)

　　2、很多(duō)学历不高(gāo)的酒店人(rén)，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的(de)工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒店行(xíng)业，从(cóng)技能(néng)学习开始锻炼(liàn)自(zì)己(jǐ)，放平(píng)稳心态(tài)

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还没有基(jī)层的经验就想直接做(zuò)管理人员(yuán)。

　　因(yīn)为你(nǐ)不从底层的真(zhēn)正(zhèng)接触一个(gè)行业(yè)，那你(nǐ)永远也(yě)不(bù)知道这行的水有(yǒu)多深，你永远也猜(cāi)想不到这行当里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不(bù)是高精(jīng)尖，需要的(de)是手把(bǎ)手踏(tà)踏实实(shí)的实践(jiàn)操作(zuò)，目前(qián)大(dà)部分从业者为低(dī)学历(lì)人(rén)员、甚至大部分是农(nóng)民工(gōng)。

　　与其他行业相比基层服(fú)务人员所获得的收入、社会(huì)地位、个(gè)人成就感是相当(dāng)低的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创(chuàng)造力、低(dī)附(fù)加值、低社会地位的工作岗位。