落座、打开手机、扫码点菜(cài)，已经成为(wèi)不少人外出(chū)就餐时的(de)潜意识(shí)动作。不过，你是否意识到，这一便捷行为背后(hòu)可能(néng)藏着猫腻：在(zài)一次次(cì)点(diǎn)击中，顾客的个(gè)人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对(duì)“扫码强制关(guān)注(zhù)使用”现象的劝(quàn)喻。其(qí)中(zhōng)提到(dào)，“必(bì)须使用小程序才能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用的现象在生活中并不少见。

　　在北京(jīng)工作的白(bái)领小张就(jiù)经常遇到这种情(qíng)况。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第一句就是(shì)请(qǐng)扫(sǎo)码点餐(cān)，当提出能不能用纸质菜单时(shí)，服务员不是说纸质菜单菜品不(bù)全(quán)，就是需等较(jiào)长时间(jiān)，有的干脆告(gào)诉你只能(néng)扫码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这(zhè)不就是变相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐(cān)在(zài)餐饮(yǐn)业已得到推广。山(shān)东一家虾火锅店的老板吕先(xiān)生向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自(zì)2021年起(qǐ)就彻底(dǐ)告别纸(zhǐ)质菜(cài)单(dān)了，客人(rén)只能扫桌(zhuō)边二维码进(jìn)入小程序点(diǎn)餐(cān)。“这样做(zuò)不仅节省人力成(chéng)本，省去沟通成本，还(hái)不(bù)容易出错，效率更高。此外，做(zuò)一套(tào)扫码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先生同(tóng)时(shí)表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾客提(tí)出(chū)过异议，其他顾客都(dōu)已经(jīng)习(xí)惯成自然了。

　　据中新经纬了(华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思le)解，目前一家餐(cān)厅定(dìng)制一个扫(sǎo)码点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序门(mén)槛(kǎn)并不高(gāo)，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前(qián)在一家互联(lián)网(wǎng)公司做程序员，2021年离(lí)职(zhí)后开了一间(jiān)工作室，专门为各种店铺定(dìng)制点(diǎn)单小(xiǎo)程序，其中餐饮(yǐn)店的扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序是用户咨(zī)询得(dé)最多的(de)。

　　“扫(sǎo)码点餐现在(zài)很普遍(biàn)，一桌一码，用户(hù)扫码进入小程序，点餐、结算(suàn)、充(chōng)值、堂(táng)食(shí)或自提(tí)都可(kě)以选择。开通门(mén)槛也比较低(dī)，只(zhǐ)需(xū)要提供营(yíng)业执(zhí)照，费用的(de)话，小程序申(shēn)请加开通(tōng)微信支(zhī)付共400元(yuán)，如(rú)果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家(jiā)专门做餐(cān)饮小程(chéng)序(xù)的(de)店铺负责人也(yě)介绍称，定制扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计(jì)等费用，餐(cān)饮店直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不提供(gōng)个人(rén)信息不能吃(chī)饭(fàn)？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有必要(yào)非(fēi)得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为(wèi)什么还要我提供(gōng)微信昵称(chēng)、手机号呢？”在社(shè)交平台上，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小(xiǎo)程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可(kě)以做一(yī)些数据(jù)分析，比如收入(rù)、销量(liàng)等基础数(shù)据，当然(rán)也(yě)可(kě)以分析会(huì)员充值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那(nà)么(me)如何获得顾客画(huà)像(xiàng)呢？华斌说，这些(xiē)都(dōu)可以(yǐ)通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录无法点餐(cān)，登录主要是(shì)获(huò)取微(wēi)信(xìn)昵(nì)称、头像，有的小程序(xù)也会获(huò)取手机(jī)号。如(rú)果觉得(dé)这样做用户体验不好，还(hái)有(yǒu)其他办法，可在(zài)支付环节，设置开通会员可(kě)领小额优惠券，大(dà)部分用户会注册，这样就获(huò)取了用户的微信信息和手机(jī)号。当然餐厅也可以设置成(chéng)直接点餐，获(huò)取这些信息的目的是方便以后(hòu)运营，向顾客推(tuī)送餐(cān)厅的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也(yě)表示，当(dāng)时业务人员曾告诉(sù)他可通过设置获(huò)取(qǔ)顾客信息，且信息越(yuè)全(quán)面越有(yǒu)利(lì)于后期分(fēn)析客源。“我文化程度有限(xiàn)，也不想搞(gǎo)这些，开通扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)就(jiù)图(tú)个方便，所以我(wǒ)们不提(tí)供个人信息也能点(diǎn)餐。”吕(lǚ)先生说(shuō)。

　　除(chú)了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变(biàn)为(wèi)小程(chéng)序的流量，而商家可选择通过接收推广广告获(huò)取(qǔ)广告费用。

　　据(jù)一(yī)位小(xiǎo)程序开(kāi)发者透露，点餐小程序也可以接入第三(sān)方广告，顾(gù)客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程序的用户量达到1000以上时(shí)，就可以申请接(jiē)入(rù)广告，开屏广告或者(zhě)插入(rù)小(xiǎo)程(chéng)序(xù)中(zhōng)都可以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流(liú)量费。”

　　据一(yī)位(wèi)餐(cān)饮(yǐn)店老板介绍，顾客点击一次他(tā)们分得的钱数(shù)并不(bù)固(gù)定，要看用户质量，有(yǒu)时(shí)候点一下是几(jǐ)毛钱，有时候(hòu)能达到一(yī)块多。“总的(de)来说，这(zhè)笔收入不多，一个月几(jǐ)百(bǎi)块(kuài)钱(qián)，有比没有强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬(wěi)快评：

　　把顾客(kè)当(dāng)“流量”，最终会失去(qù)顾(gù)客(kè)

　　针对存在已久(jiǔ)的强(qiáng)制扫码点餐，顾客们(men)怨(yuàn)声载道(dào)，相关部门组织也多(duō)次发(fā)文，提(tí)出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点(diǎn)餐(cān)，这里面也并非没(méi)有(yǒu)问(wèn)题，还牵扯到个人(rén)信息的(de)获取和使用。

　　为尽可(kě)能(néng)详细(xì)准(zhǔn)确地(dì)分(fēn)析顾(gù)客画(huà)像、大范围准确地推送营销信息，部分(fēn)餐厅商家通过设置扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序后台，获(huò)取(qǔ)顾客(kè)个人信息，内容有(yǒu)多有少，程度有华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思深(shēn)有(yǒu)浅(qiǎn)，导致了顾(gù)客(kè)必须提交个人(rén)信息(xī)，否(fǒu)则无(wú)法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫(sǎo)码(mǎ)点餐、过度收集顾客个人信息已违反相关(guān)法(fǎ)律规定，单是(shì)把顾客当成(chéng)冷冰冰(bīng)的(de)“流量”，对(duì)整个餐(cān)饮业(yè)的经营(yíng)环境(jìng)和(hé)发展(zhǎn)就已伤害(hài)满满(mǎn)。

　　在以服(fú)务为首(shǒu)要要(yào)求的餐(cān)饮业，顾客是一个(gè)个(gè)有(yǒu)温度的人，满(mǎn)足顾客需求，提供(gōng)优良(liáng)的服务(wù)，应是餐饮(yǐn)业的共识(shí)。强制扫码点餐(cān)，实际(jì)上是阻碍了华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思餐厅与顾客(kè)之间有(yǒu)温度的交流，本应满(mǎn)足顾客个性需求的便捷扫码变成(chéng)了“消费烦(fán)恼(nǎo)”。

　　而过度收集(jí)个人(rén)信息则(zé)更恶劣，实际(jì)上是在违反(fǎn)诸多(duō)法律(lǜ)规定(dìng)的基(jī)础上，将顾客(kè)当成了餐厅经(jīng)营营(yíng)销的流量工具(jù)，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制扫码点餐不合(hé)理不合法，消费(fèi)者有(yǒu)权抵制；其次，扫(sǎo)码点餐过度索权亦违反相(xiāng)关(guān)法律规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了流(liú)量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去(qù)顾(gù)客。商家唯有意(yì)识到(dào)最好的营销手段是高质(zhì)量的服务，才能真正(zhèng)留住客户(hù)。

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