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  意大利红烩是什么(me)东(dōng)西?意大利红(hóng)烩是一种(zhǒng)烹饪(rèn)方式,通(tōng)常会(huì)用到葡萄酒(jiǔ),是(shì)西方比(bǐ)较(jiào)特别的(de)烹(pēng)饪方式(shì)的(de)。关于意大(dà)利红烩是什么东(dōng)西以及意大利红烩是(shì)什么东西,意大利红烩是什么味道,意大利(lì)红烩是什(shén)么味道好吃(chī),意(yì)大(dà)利(lì)红烩是什么意思,意大利红烩是什(shén)么做(zuò)的等问题,农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识:

意大利是发达国家(jiā)吗

  是的,意大利(lì)是发达国家的(de)。

  意(yì)大利是发达国家。意大利是一个高(gāo)度发(fā)达的资本主义国家,欧洲(zhōu)四大经济体之(zhī)一,

  也是欧盟和北(běi)约的创始会(huì)员国(guó),还是申根公约(yuē)、八国集团和联合国等(děng)重(zhòng)要(yào)国际组(zǔ)织的(de)成员,意大利共拥有54个(gè)联合国教科文(wén)组织世(shì)界遗产(chǎn),是全球拥有世界遗产最多的(de)欧(ōu)洲国(guó)家。

意大利(lì)红烩是什么东西

  意(yì)大利(lì)红(hóng)烩是一种烹饪(rèn)方式,通(tōng)常会用(yòng)到(dào)葡萄(táo)酒,是西方比较特(tè)别(bié)的烹(pēng)饪(rèn)方式。

  用红(hóng)烩手法(fǎ)烹(pēng)饪的菜肴带(dài)有番茄的清(qīng)新,以及(jí)葡萄酒醇厚的香味。

  常见的红烩菜肴有:红(hóng)烩(huì)牛(niú)肉(ròu)、红烩意(yì)面、红烩(huì)培(péi)根、红烩鸡(jī)、红烩蔬(shū)菜(cài)汤(tāng)等。

  意大利红烩的烹饪方(fāng)法:

  1、将(jiāng)口蘑洗净(jìng),去蒂切片(piàn)。

  西红柿去皮。

  芹(qín)菜、紫洋葱洗(xǐ)净,切成小块,备用。

  2、锅中放油烧热(rè),将蒜蓉放入锅中翻(fān)炒(chǎo)出(chū)香味(wèi),之后放入(rù)切好的西红柿(shì)、芹(qín)菜(cài)、紫洋葱、口蘑炒熟,放入番茄(jiā)酱加水(shuǐ)熬煮。

  3、待汤汁已差不多变少(shǎo),将米饭倒(dào)入锅中搅拌(bàn)均匀,开小(xiǎo)火(huǒ)煮(zhǔ)到汤(tāng)汁(zhī)完全收干,最后撒(sā)上芝士(shì)碎、法香碎即可。

  红烩意面的(de)做法(fǎ):

  1、意大(dà)利(lì)面放(fàng)入沸水(shuǐ)中,中火煮约15分钟,捞出沥干水分,盛盘(pán)待用。

  2、热(rè)锅加油,放入(rù)洋葱(cōng)碎和(hé)蒜碎炒香后,放入火腿丝和番茄(jiā)丁(dīng)继(jì)续翻炒(chǎo)3分钟后加水(shuǐ),烧开(kāi)后转(zhuǎn)小(xiǎo)火(huǒ),并加入掰(bāi)开的(de)好侍(shì)番茄(jiā)红烩调(diào)料(liào)块,搅拌(bàn)均匀。

  3、用小火加热3分钟,待好侍番茄红烩(huì)调料块完(wán)全溶解,汁稍至浓稠放入法香碎(suì)搅拌均匀(yún),然后(hòu)将汁浇在煮好的意大利面上即可。

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  红烩——是一种(zhǒng)烹调方(fāng)法

  意大利红烩的(de)做法(fǎ)

  原料:牛肉200克,胡萝(luó)卜(bo)50克,土豆50克,洋(yáng)葱(cōng)20克(kè),红葡萄酒(jiǔ)40克,香叶1片,花生油(yóu)50克,黄酒10克,精盐4克,胡(hú)椒粉2克,牛肉清汤(tāng)1000克。

  

  制法:

  1、将胡(hú)萝卜、土豆,洋葱洗净,去皮(pí)切块。

  

  2、将(jiāng)牛(niú)肉洗净,切成小块(kuài),加精盐(yán天雨粟 鬼夜哭 思念漫太古什么意思,天雨粟鬼夜哭表达什么意思: 24px;'>天雨粟 鬼夜哭 思念漫太古什么意思,天雨粟鬼夜哭表达什么意思)、胡椒粉(fěn)和20克红葡萄酒,抓匀(yún),腌(yān)渍1小时。

  

  3、煎锅上火,放花生油(yóu)烧热(rè),放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用(yòng)。

  

  4、取(qǔ)平底锅上火,放花生油和黄油烧热,倒入牛(niú)肉块,香(xiāng)叶略炒(chǎo),随即将剩下的红葡萄酒(jiǔ)和牛肉清汤一起用小(xiǎo)火(huǒ)烧至七八成热,然(rán)后放(fàng)入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱,加精盐、胡(hú)椒粉(fěn)焖(mèn)之(zhī),焖时(shí)应不时翻(fān)动(dòng),待牛肉(ròu)软烂(làn)后出锅。

  

  5、装(zhuāng)盘时,先将牛肉块放在(zài)盘内,再(zài)将锅(guō)里的原料汁浇在牛肉上(shàng)。

  

  特点:颜色(sè)深红光亮,味道浓厚醇香。

  

  主(zhǔ)料:牛金钱腱300克。

  

  配(pèi)料:洋葱,胡萝(luó)卜,匠(jiàng)芹菜,蘑(mó)菇丁(dīng),培根(gēn),胡萝卜(bo)丁,西兰花,西芹,薯(shǔ)条(tiáo)。

  

  调(diào)料:红(hóng)酒,香叶,百里香,迷(mí)迭(dié)香,法香,黑胡椒,黄油,盐(yán)。

  

  制法(fǎ):牛(niú)金钱腱用水煮4个小时(shí),在水里加(jiā)洋葱(cōng),胡萝(luó)卜,芹菜(cài);红酒在火上煮开,加入香叶、百里香、迷迭(dié)香、法香、黑胡椒(jiāo)熬(áo)制成红酒汁(快熬好时加盐) ;用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝(luó)卜丁,加入(rù)红酒汁(zhī)煮熟,最后放入(rù)牛肉加盐一起煮;把煮好(hǎo)牛肉入在(zài)盘子(zi)里,拱(gǒng)配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

  

  特(tè)点:典(diǎn)型的法(fǎ)式乡(xiāng)村菜,红酒味浓(nóng)。

  参考资料:http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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