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凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半(bàn)发酵茶(chá)，是(shì)我国茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉(chén)的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸(f七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰èi)水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶(chá)杯，还能(néng)够温杯，以(yǐ)此来进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单(dān)枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜(bǎng)首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。<七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰/p>

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的茶，归(guī)于闻(wén)名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的(de)一座凤凰山(shān)命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或金黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐(nài)泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能够多预备(bèi)些(xiē)茶(chá)杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风(fēng)箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分(fēn)重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗(wǎn)的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶(chá)，依据自己的品(pǐn)味，投进量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲(chōng)泡流(liú)程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净(jìng)茶具，然(rán)后在(zài)余温散尽前，投进茶(chá)叶并把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进(jìn)步入盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过(guò)茶叶即(jí)可，不(bù)宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要温杯(bēi)是(shì)为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右(yòu)，用茶(chá)盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂浮的白泡(pào)沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注(zhù)入并排(pái)的(de)茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增出(chū)汤(tāng)的时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到(dào)少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶(chá)汤不(bù)苦不(bù)涩，滋味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中的茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤色，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的(de)茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品味其味确是一种(zhǒng)日子(zi)艺术享受

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