新(xīn)鲜蔬菜保存办法(生物学方面)？绿叶(yè)菜的(de)。关于新鲜(xiān)蔬菜保(bǎo)存办法(生物学方面)以(yǐ)及新鲜蔬菜保存(cún)办(bàn)法(fǎ)(生物学方(fāng)面)，新鲜(xiān)蔬菜(cài)保存办法和原理，新鲜蔬菜保存办法有哪些，新鲜(xiān)蔬菜保存办(bàn)法视频，新鲜蔬菜保存(cún)办(bàn)法等问题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

新鲜蔬菜是免税(shuì)的吗

　　是(shì)的(de)，新鲜(xiān)蔬菜是免税的。

　　蔬菜作为初级农副产品是免税的(de)，可是(shì)却要分两种状况，一种是(shì)农(nóng)业生(shēng)产(chǎn)者出售的，一种流转环(huán)节商家出(chū)售的，二者开票是不(bù)一(yī)样的。

　　农业生产者(zhě)又要区分(fēn)为：1.农业(yè)合(hé)作(zuò)社或农业生产型(xíng)公司等安(ān)排或企业;2.个人，即农人或(huò)农业生产(chǎn)者个人。

新鲜蔬菜保存办法(生物学方(fāng)面(miàn))

　　1、绿叶菜。

　　一般(bān)超(chāo)市的绿叶菜，商家为了保(bǎo)鲜可(kě)能(néng)在绿叶菜外表喷(pēn)洒一些(xiē)水(shuǐ)。

　　留意此种状况下，应先放在阴凉、枯(kū)燥、通风处(chù)把外(wài)表水分晒(shài)干，沾水蔬菜放(fàng)冰(bīng)箱简单冻坏，尤其是绿叶菜。

　　叶菜(cài)类蔬菜(cài)保鲜的要害便是(shì)锁水，绝大部分叶菜为(wèi)喜凉蔬菜，适合在0-4°C下寄存，也即冰箱保鲜层的温度。

　　放入(rù)冰(bīng)箱前，要先去(qù)除(chú)现已(yǐ)糜烂和(hé)发黄的叶子，再(zài)用厨(chú)房纸包好菜的根部(bù)，然后用保鲜膜(mó)或保(bǎo)鲜袋将菜包好(hǎo)，最终放入冷藏。

　　但需求(qiú)留意的是，不要靠近冰箱内(nèi)壁寄存，防止冻伤蔬菜(cài)。

　　2、根茎(jīng)类。

　　红薯(shǔ)、马铃薯、萝(luó)卜、莲藕(ǒu)、山药等根茎类蔬菜，一般(bān)不需求放冰(bīng)箱，只需(xū)擦干外表水分后装入保鲜袋或许纸袋，再(zài)寄存在阴凉枯(kū)燥处即可，也能够给(gěi)它(tā)们包裹上一层报纸寄存(cún)在阳(yáng)台避光处，切勿阳光直射，导(dǎo)致(zhì)马铃薯等泛青、长芽。

怎(zěn)么保(bǎo)存新鲜蔬菜

　　蔬菜(cài)

　　蔬菜(cài)首(shǒu)要分为叶(yè)菜类、根茎类、瓜(guā)果(guǒ)类、菌菇类等，一(yī)般状(zhuàng)况下蔬(shū)菜的适合贮藏温(wēn)度为0℃—10℃，但不同种类的(de)贮存温度(dù)有(yǒu)所(suǒ)差异。

　　叶菜类(lèi)

　　这(zhè)类蔬菜简单(dān)腐烂和(hé)养(yǎng)分丢失。

　　绝(jué)大部分叶(yè)菜为喜凉蔬菜(cài)，适(shì)合温度为0℃—2℃，不能低于0℃。

　　需求留(liú)意(yì)的是，绿叶(yè)蔬(shū)菜(cài)有必要包好放夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字ight: 24px;'>夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字入冰箱，不(bù)要靠近冰箱(xiāng)内壁，防止冻(dòng)伤，贮存最好不(bù)超(chāo)越3天(tiān)。

　　根茎(jīng)类

　　这(zhè)类(lèi)蔬菜水分含量相对较少，更简单(dān)保存，如(rú)马铃(líng)薯、胡(hú)萝卜、白萝卜、洋(yáng)葱、白菜等。

　　主张整理掉外表(biǎo)泥(ní)土，掩盖(gài)保鲜膜放在冰箱或家里阴凉通风的当(dāng)地，可保存7天左右。

　　瓜果类

　　①西红柿、茄(jiā)子、青(qīng)椒(jiāo)等(děng)，一般可(kě)在低温下(xià)贮存4—5天(tiān)，西红柿(shì)最好(hǎo)不要放冰箱。

　　②豌豆(dòu)、扁豆等(děng)，假如外表有水分，比较(jiào)简单腐坏，最好风干外表(biǎo)水分后放入冰箱冷藏(cáng)。

　　③黄瓜、苦瓜、豇豆和(hé)南瓜(guā)等喜温蔬菜，适合寄存在10℃左(zuǒ)右，不能低于8℃。

　　这类蔬菜不适合放(fàng)在冰箱，保质期大(dà)约(yuē)在(zài)5天(tiān)左右。

　　菌菇类

　　新鲜(xiān)的菌菇类保鲜(xiān)期较短，在冰箱(xiāng)内寄存大约(yuē)是(shì)3—4天。

　　留(liú)意寄存前最好(hǎo)把菌菇外表的水分(fēn)擦干。

　　引荐几类常温(wēn)下耐放(fàng)的(de)蔬菜(cài)：包(bāo)心(xīn)菜、马(mǎ)铃薯、胡萝卜、洋葱、花菜、大白菜等。

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