浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用(yòng)价值的(de)。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的(de)身(shēn)体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆(jiāng)水还(hái)可用来做(zuò)面(miàn)食，对于(yú)消(xiāo)暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在(zài)服用(yòng)期(qī)间(jiān)，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛侄子的老婆叫什么 姐姐的儿子是叫侄子吗辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻(qīng)飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因此(cǐ)在食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸(gāng)或其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来(lái)自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属(shǔ)于(yú)益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体自我调(diào)节的(de)能力增加(jiā)，进(jìn)而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液(yè)的(de)分泌，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育，大人的话(huà)，可(kě)能(néng)导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人(rén)的精神(shén)不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意(yì)义上(shàng)的安全食品，而(ér)且一般(bān)人也(yě)不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是(shì)家(jiā)乡(xiāng)特有的美(měi)味呀(ya)！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过(guò)多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用(yòng)了(le)，不(bù)然会吃坏(huài)肚子(zi)甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的(de)功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么(me)东西(xī)，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星(xīng)期就(jiù)可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置的地(dì)方温度(dù)低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸(suān)菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就(jiù)是可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒(jiǔ)，喝(hē)高的人(rén)喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的(de)东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让(ràng)病(bìng)人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，侄子的老婆叫什么 姐姐的儿子是叫侄子吗特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的(de)说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意(yì)味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什(shén)么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人品尝后大(dà)都(dōu)面(miàn)露一(yī)付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的(de)两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆(jiān侄子的老婆叫什么 姐姐的儿子是叫侄子吗g)水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原(yuán)料就是下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知(zhī)道是(shì)不是真的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的(de)面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较适宜！

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