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薯类都有哪(nǎ)些食物，薯类都有哪些图片(piàn)

　　薯类作物又称根茎类作物，主要(yào)包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这(zhè)类作物的产品器官(guān)是块根和(hé)块茎，具有生长前期和块根膨大期两(liǎng)个生理(lǐ)分(fēn)期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中国(guó)的甘薯种植面积和总产量均占(zhàn)世界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根、柴(chái)根和块根，其中(zhōng)块(kuài)根(gēn)是贮(zhù)藏养(yǎng)分的器官，是供(gōng)食用的部分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种形状(zhuàng)。

　　块根(gēn)还具(jù)有根出(chū)芽的(de)特性，是育苗(miáo)繁殖的重要(yào)器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可(kě)供食用，是(shì)重要的粮食、蔬菜兼用(yòng)作物。

　　产(chǎn)量高(gāo)，营养丰富，对环境的适应性较强(qiáng)，现已(yǐ)遍布世界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋烧(shāo)煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于美洲热带，全世界热带地(dì)区(qū)广(guǎng)为(wèi)栽培(péi)。

　　其块根可食，可(kě)磨木薯粉、做面包、提(tí)供木薯淀粉(fěn)和浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒精饮(yǐn)料。

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