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　　饕宴(yàn)课堂——钱以斌大师走(zǒu)进贵阳市新东方(fāng)烹饪学院等待了(le)许久，钱以斌(bīn)大(dà)师终于在(zài)今天走进贵(guì)阳(yáng)市(shì)新东方烹饪(rèn)学院(yuàn)，为同学带(dài)来一场(chǎng)别开生面(miàn)的饕宴课堂。

　　同学(xué)以热烈的(de)掌声欢迎钱(qián)以(yǐ)斌大(dà)师(shī)不远千里(lǐ)，从上海来到贵(guì)阳(yáng)市和(hé)我们分(fēn)享烹饪知识。

　　饕宴是场顶(dǐng)级盛(shèng)宴，钱(qián)大师(shī)一开场就为我们(men)介绍了饕宴课堂的(de)由来(lái)。

　　中(zhōng)国是美食(shí)大国(guó)，烹饪历史源远流长，但是关于国际烹饪赛事，同学(xué)们了解多少呢(ne)?作(zuò)为(wèi)2016年德(dé)国奥(ào)林匹(pǐ)克烹饪(rèn)大赛(sài)中国(guó)国家烹饪队教练，钱大师感慨万(wàn)分(fēn)，虽然在那次(cì)大赛(sài)上获得(dé)3银的成绩，但世界排名却在第12位，中国(guó)烹饪(rèn)与国际(jì)接轨时(shí)间短，还(hái)有一定的差身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的距。

　　这个(gè)差距(jù)该如何缩小(xiǎo)，实(shí)现超越，就靠在(zài)场(chǎng)这些(xiē)未来厨(chú)师的(de)奋斗了。

　　学生整齐一致听大师授课随后钱(qián)大(dà)师现(xiàn)场向(xiàng)同学们演示了饕宴菜品“墨鱼脆牛肉塔(身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的tǎ)塔(tǎ)”的制作方(fāng)法(fǎ)。

　　这(zhè)道菜(cài)采用(yòng)新鲜的加拿大(dà)牛柳，加上(shàng)墨鱼锅巴、有机(jī)苗、水瓜柳、泡菜(cài)、洋(yáng)葱(cōng)、薄荷叶、野山椒，加上芥末酱、番茄酱、蛋黄酱调制而成。

　　液氮经常被(bèi)用于制作分子料(liào)理等美食(shí)，利用极低的温度使原料(liào)形成(chéng)具(jù)有(yǒu)特殊风味的口感和风味(wèi)，可观性极强(qiáng)。

　　钱(qián)大师现场(chǎng)展示了如何使用液氮，把墨(mò)鱼锅巴放进里面，增强其酥脆(cuì)的口感。