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牛肉能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适的现象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇(chún)含量(liàng)较高，人每(měi)天(tiān)摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天(tiān)食用牛(niú)肉，防(fáng)止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会(huì)堆积在胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人(rén)群(qún)应削(xuē)减牛(niú)肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北(běi)方(fāng)白(bái)酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时(shí)之(zhī)后一(yī)向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛(niú)肉(ròu)片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据自己的食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略了(le)解(jiě)，便是把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北(běi)省的中(zhōng)心方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种河(hé)北保定(dìng)闻名的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同(tóng)的(de)大(dà)面片，略凉至不(bù)干不湿(shī)，折(zhé)不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟(shú)肉制品，是河(hé)北省怀(huái)安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇(zhèn)传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿(chǐ)是(shì)其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉(白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥(sū)鱼(yú)，是一道河北省的特征(zhēng)传统(tǒng)名(míng)菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一(yī)种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一般(bān)腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄(q白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么iāo)悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落(luò)河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保(bǎo)定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是把烧饼(bǐng)温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦是(shì)一(yī)道(dào)美味可(kě)口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不(bù)大(dà)，可名望不小，许多(duō)大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定六味斋六味(wèi)名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河(hé)北(běi)省保定市徐水(shuǐ)县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火(huǒ)后以温火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北(běi)保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要名(míng)吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合(hé)作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来(lái)，真(zhēn)是让人耐人寻味(wèi)。

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