浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不(bù)是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本(běn)身就是用(yòng)开(kāi)水或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健(jiàn)康，还(hái)具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服(fú)用浆水(shuǐ)，因(yīn)为(wèi)服用后可能(néng)会(huì)加重其(qí)寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我为什么管拜登叫拜振华？ 拜登是哪年出生们这里(lǐ)甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人三(sān)天不(bù)吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时(shí)候会有一个(gè)发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一(yī)些(xiē)微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法(fǎ)也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝(luó)卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人(rén)体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全(quán)是优点(diǎn)而毫(háo)无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并(bìng)可能(néng)因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的(de)精神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就(jiù)没(méi)有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈(hā)喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜(cài)等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过(guò)几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多益善，比(bǐ为什么管拜登叫拜振华？ 拜登是哪年出生)如(rú)孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生(shēng)一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多食(shí)用胃为什么管拜登叫拜振华？ 拜登是哪年出生里会有些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面飘有白色(sè)就不(bù)能食用了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信很多(duō)朋(péng)友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星期就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的(de)地方温度低(dī)，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要(yào)注意用专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什(shén)么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留言(yán)和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就(jiù)是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生(shēng)，因(yīn)为(wèi)如(rú)果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败(bài)变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆水如(rú)果(guǒ)变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难(nán)以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道(dào)是(shì)不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆(jiāng)水(shuǐ)更换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜！

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