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马铃薯可(kě)以当主(zhǔ)食(shí)吃(chī)吗

  马铃薯是(shì)可以当主食吃的。

  马(mǎ)铃薯一般能当主食,可以弥补身体所(suǒ)需养分及热量,与米(mǐ)饭、面食等主(zhǔ)食(shí)相同可增强饱腹感(gǎn),在吃的(de)时分要适量,不(bù)宜多吃,并且还可以(yǐ)吃一些其他的食(shí)物,留意荤素调配(pèi),确保养(yǎng)分(fēn)均衡。

  马铃薯中碳水化(huà)合物、纤维(wéi)素含量丰厚,还(hái)含有一(yī)定量的蛋白质(zhì)、脂肪、维生(shēng)素,以及多种(zhǒng)矿物质,如钙(gài)、铁等,

  适量吃(chī)简单被机(jī)体所吸收,因(yīn)而马(mǎ)铃薯可以作为(wèi)主食(shí)。不只可以弥补养(yǎng)分成分,还可(kě)以促进(jìn)胃肠(cháng)活动,口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢视频(pín)

  1、看马(mǎ)铃薯形状。

  在挑马铃(líng)薯的(de)时(shí)分(fēn),会发现(xiàn)有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

  形状不同的马铃(líng)薯(shǔ),多多少(shǎo)少有点不同,越圆的马(mǎ)铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀(yū)青(qīng)的部分,里边多半是坏的;而(ér)冻(dòng)伤或腐朽的马铃(líng)薯,肉色变成(chéng)灰(huī)色(sè)或呈黑(hēi)斑,水分缩短,最(zuì)好不(bù)要挑选。

  购(gòu)买马铃薯时,主(zhǔ)张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯(shǔ)。

  假如发现(xiàn)马铃薯有水泡(pào)过(guò),主(zhǔ)张不(bù)要购买(mǎi)。

  由于这种被(bèi)水泡(pào)过的(de)马铃薯不简单保存,并且保存时刻也很(hěn)短,口感也欠好。

  假如是起皮的马铃薯(shǔ),会比(bǐ)较面、甜(tián),适宜拿来蒸(zhēng)或许炖(dùn);假如是表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的马铃薯,口(kǒu)感比较实、脆,适(shì)宜拿(ná)来炒马铃(líng)薯丝。

  所以,选购马铃(líng)薯要学(xué)会从(cóng)自(zì)己的(de)实践需求动身(shēn)。

  3、看马(mǎ)铃薯是否发绿。

  当挑选马(mǎ)铃薯时,看(kàn)见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

  长芽的(de)马铃(líng)薯都含有毒素(sù),就(jiù)不适宜再吃,外表(biǎo)现已(yǐ)变绿(lǜ)的也是。

  马铃薯发芽不能吃,是最(zuì)基本的知识。

  4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)色彩。

  马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分为(wèi)两种色彩(cǎi),一种是黄色的,一种是白色的。

  一般来说(shuō),黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉(fěn)、面,而白色肉(ròu)质的马铃(líng)薯(shǔ)一般感(gǎn)觉比较甜。

  所以(yǐ),选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌(zhǎng)握好这一点细(xì)节。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃

   马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃(chī)

   马铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑选才(cái)好吃,马铃薯(shǔ)作为(wèi)日常食(shí)用频(pín)率十分高的(de)蔬(shū)菜(cài),以其多变的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办(bàn)法(fǎ)而广受(shòu)咱们的喜欢。

  马铃薯养分丰厚,易于消(xiāo)化,种(zhǒng)类也十分的(de)多样,那(nà),马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)?

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃1

   1、挑好剥的马(mǎ)铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的(de)时(shí)分,你会发(fā)现有圆圆的(de)、长长的(de)。

  形状不(bù)同(tóng)的马(mǎ)铃(líng)薯多多少(shǎo)少有点不同,像越(yuè)圆的马铃薯,则越(yuè)好剥皮。

  假(jiǎ)如用来煮的、炒的,最好挑圆圆的马铃薯(shǔ)。

   2、发芽的(de)马铃薯不(bù)要拿(ná):当在(zài)挑选的马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分,看见有发芽的马铃薯(shǔ),就不能接地气是什么意思啊网络用语,形容一个人接地气是什么意思拿了。

  长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯都含有毒素,就(jiù)不适宜再吃了,皮(pí)外(wài)表(biǎo)现已(yǐ)变(biàn)绿的也是哦。

  马(mǎ)铃(lí接地气是什么意思啊网络用语,形容一个人接地气是什么意思ng)薯发芽的不(bù)能吃,都是些最(zuì)基本的(de)知识。

   3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃(líng)薯的时(shí)分,要拿皮干的马铃薯,好吃一点。

  水(shuǐ)泡过(guò)的(de)马铃(líng)薯,不能放得太(tài)久,还(hái)影(yǐng)响马铃薯的口感(gǎn)。

  在色彩方面,则挑淡(dàn)黄(huáng)色的马铃薯,养分高也比较(jiào)好吃。

   4、转一圈看有没(méi)有坏掉的:马(mǎ)铃薯在运(yùn)输过(guò)程(chéng)中,也有或许有些碰在一同,撞伤了。

  所以在挑选的马(mǎ)铃薯的(de)时分,转一圈看看,有没有撞伤的。

  要不然(rán)买回去,吃不了就白(bái)白浪费(fèi)钱了。

  

   怎样(yàng)挑选好的马铃薯

   1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的(de)时分(fēn),会发(fā)现有圆圆(yuán)的(de)、长长(zhǎng)的马铃薯。

  形状不同的马铃薯,多(duō)多(duō)少少有点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮(pí)。

   2、看马铃薯外皮——马铃薯不要(yào)挑(tiāo)有黑色相(xiāng)似瘀青的(de)部分,里边多半是坏的;而冻(dòng)伤(shāng)或腐朽的马铃(líng)薯,肉(ròu)色(sè)变成灰色或呈黑斑,水分缩短,最好不要挑(tiāo)选。

   购买马铃薯时,主张挑选那种皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  假如发现马铃(líng)薯有水泡过,主张不要购买。

  由(yóu)于这种被(bèi)水泡过的马铃(líng)薯不(bù)简单保存,并且(qiě)保存时刻也很短,口感也欠好。

   假如是起(qǐ)皮的马铃薯,会比较(jiào)面、甜,适宜(yí)拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖;假如是表皮比较润滑的马铃薯(shǔ),口感(gǎn)比较实、脆(cuì),适宜拿(ná)来炒马铃薯丝(sī)。

  所以(yǐ),选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要学会(huì)从自己的(de)实践需求动(dòng)身。

   3、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)是(shì)否发绿——当挑选马铃薯(shǔ)时,看见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

  长(zhǎng)芽(yá)的马铃(líng)薯都(dōu)含有毒(dú)素,就(jiù)不适宜再(zài)吃,外表现(xiàn)已(yǐ)变(biàn)绿的也是。

  马铃(líng)薯发芽不(bù)能吃,是最基本的知识(shí)。

   4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩——马铃薯(shǔ)的果肉分为两(liǎng)种色彩,一种是(shì)黄色(sè)的,一种是白色的(de)。

  一般来说(shuō),黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉、面,而白色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯一般(bān)感觉比较甜。

  所以(yǐ),选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)2

   1、看形(xíng)状圆形的马铃薯归(guī)于粉质马铃薯(shǔ),适宜用来做(zuò)沙拉或马铃(líng)薯泥;而细(xì)长的(de)五月皇后种类则属黏质,不简单煮烂,适(shì)宜用来做咖哩。

  外表过于(yú)高低不平(píng)的防止购买。

   2、看外(wài)表挑马(mǎ)铃薯要挑表(biǎo)皮(pí)光亮的,芽眼(yǎn)较浅的。

  这样(yàng)的(de)马(mǎ)铃薯好剥皮,马铃薯(shǔ)利(lì)用得彻(chè)底。

  要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀(yún)称(chēng)的马(mǎ)铃薯,表皮(pí)无干疤和糙皮,无病(bìng)斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发(fā)酵酒精气(qì)味的最好。

   3、看色(sè)彩(cǎi)要买黄皮的马铃(líng)薯,黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄,内(nèi)色呈淡(dàn)黄色(sè),淀(diàn)粉含量高,含有(yǒu)胡萝卜(bo)素,口味较好。

  别(bié)的,还要留(liú)意皮层变(biàn)绿的马铃薯不要(yào)购买和食用。

  由于其间含有的龙葵素有毒性,加热也不(bù)会被损坏,吃(chī)了会中毒。

  

   马(mǎ)铃(líng)薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉(liáng)处(chù)即可,不(bù)行(xíng)放(fàng)在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱(xiāng)里,温度过高会(huì)导致马铃薯生(shēng)芽(yá)或腐朽,温度过低马铃薯(shǔ)易冻(dòng)伤不能食用(yòng)。

   2、马铃薯在常温下(xià)保存,不需(xū)通(tōng)过清洗(xǐ),可以将马铃(líng)薯与苹果摆在一同,由于苹果(guǒ)会开释一(yī)种使其它蔬果老化的乙(yǐ)烯气(qì)体,可(kě)以按捺马(mǎ)铃薯(shǔ)发(fā)芽。

   3、马铃薯要放在漆黑的旮(gā)旯,不(bù)然表(biǎo)皮变绿,食用后或许中毒。

   马铃薯吃欠好(hǎo),或许(xǔ)会(huì)中毒(dú),因(yīn)而妈(mā)妈(mā)要知道(dào)什么样的马铃(líng)薯(shǔ)不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃(chī)不得马铃(líng)薯发芽后,芽孔周围就(jiù)会(huì)含有很多的有毒(dú)龙葵素,这是一种神经毒素,可(kě)按(àn)捺(nà)呼吸中枢。

  最(zuì)好不(bù)要食用(yòng)发(fā)芽的马铃薯(shǔ)。

  如要(yào)食用须(xū)深挖及(jí)削去芽邻近的皮(pí)层(céng),再用水浸泡2个小(xiǎo)时(shí),煮食时刻(kè)也须(xū)长一(yī)些,发芽面积大、芽眼(yǎn)多(duō)的马铃薯最好(hǎo)丢(diū)掉不必。

   2、绿皮(pí)马(mǎ)铃薯吃不得绿皮马铃(líng)薯其生物碱毒性大大高于马铃(líng)薯芽眼(yǎn)窝的毒(dú)素。

  马铃薯生芽,只(zhǐ)需(xū)抹去芽胚(pēi),把皮刮掉,就(jiù)可以食用。

  而绿皮马铃(líng)薯则不行食用。

  假如(rú)吃马铃薯时口中有(yǒu)点(diǎn)发麻(má)的感(gǎn)觉,则标明该马铃薯中还含(hán)有较多的龙葵素,应立(lì)即中止食用,以(yǐ)防中毒。

   能(néng)购买到甘旨和养分的食物也可以(yǐ)让心境变得十分(fēn)的好,上面便(biàn)是(shì)对什么样的(de)马铃薯好的一些(xiē)介(jiè)绍(shào),这样咱们(men)在购买食材的时(shí)分可以(yǐ)依照上面的办法(fǎ)去(qù)试一下,这(zhè)样(yàng)制造起(qǐ)来或许(xǔ)吃起(qǐ)来(lái)的时分就(jiù)可(kě)以(yǐ)更好地品味它的(de)滋味(wèi)了(le)。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃3

   1、看马铃薯是否有(yǒu)损(sǔn)害。

  假如马铃薯现(xiàn)已(yǐ)破皮,或许马铃薯有虫(chóng)蛀孔(kǒng)洞的(de),主张不要选购这类(lèi)马铃薯。

  这种马铃薯混有伤(shāng)残、虫灾(zāi),往(wǎng)往简单蜕变,买(mǎi)回家放置不久。

  并且这类马铃薯的口感也欠好,养分也较差(chà),真(zhēn)实没(méi)必要买(mǎi)回(huí)家(jiā)食用(yòng)。

   2、看马铃薯的外形。

  一般来说,马铃薯有两种类型,一种是(shì)外形没那么规矩的,一(yī)种是比较圆(yuán)的,一(yī)般(bān)咱们会主张(zhāng)挑选那种外形(xíng)比较圆的(de)马铃薯,由于这儿马铃薯削起来很便(biàn)利(lì),比较(jiào)不那么费力。

  所以(yǐ)说(shuō)挑(tiāo)选(xuǎn)越(yuè)圆的马铃薯购买越好。

  

   3、看马铃薯(shǔ)是否起(qǐ)皮。

  假如(rú)是起皮的(de)马铃(líng)薯,会感觉(jué)比较面比较甜(tián),适(shì)宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖;假如是那种(zhǒng)表皮比较润滑的马铃薯(shǔ),它的(de)口感会(huì)比较实、脆,此刻若(ruò)是拿来(lái)炒马铃(líng)薯丝(sī)的话,那是再适宜不过了。

  所以选购马铃薯要(yào)学(xué)会从自(zì)己的实践(jiàn)需求动身。

   4、看(kàn)马(mǎ)铃薯的(de)肉质色(sè)彩。

  马铃薯的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色彩,一(yī)种是(shì)黄色(sè)的,一种是白色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯(shǔ),往往会比(bǐ)较粉比较面,假如是白色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯,一般会感觉比较甜(tián)。

  所以选购马(mǎ)铃(líng)薯时也要(yào)留意这(zhè)一点(diǎn)细节,要掌握好。

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