寿眉是(shì)最差的白茶吗，寿眉是什么档次(cì)的茶

　　寿(shòu)眉比不(bù)过贡(gòng)眉，更别提白毫银针和白(bái)牡丹。

　　看了以上的陈述，估计大家(jiā)就会认(rèn)为寿眉就(jiù)是白茶中最低端的(de)茶了。

　　其(qí)实不是，我一贯反对唯茶叶的出身论。

　　确(què)实当从原料来看(kàn)，寿眉原料级别低，但(dàn)我们不能只从(cóng)原料(liào)来定好坏(huài)。

　　原料只是其(qí)一，我们还得看(kàn)加工(gōng)工艺以及后期存储。

　　原料、工艺、后期(qī)存储都是不(bù)可(kě)缺少的(de)，只谈原料而忽视工艺以及后期存放都是(shì)不正确的。

　　若是工艺不好，不重视后期陈放，那(nà)么再好的原(yuán)料也(yě)做不出好茶来。

　　原料好不等于一定能(néng)做出好茶，只是说容易(yì)做出好茶(chá)，仅此而已，与(yǔ)最终结(jié)果还(hái)需要努力(lì)的过程和后期的保护。

　　寿眉优点有(yǒu)很多，它(tā)是白茶中产量最多，类型(xíng)最(zuì)多的茶(chá)。

　　产量大(dà)是寿眉最大的优(yōu)点，如果没(méi)有寿眉，只有银(yín)针或高等级的白(bái)牡丹，那么很多人可(kě)能喝不上白茶。

　　因为(wèi)本身白(bái)茶产(chǎn)量就(jiù)很少了，银针和高等级的白牡丹就更少了。

　　以前像银针(zhēn)这样白茶珍品主要(yào)做出(chū)口生意，国内名声不(bù)显，喝银针的(de)人不多。

　　后(hòu)来白茶加工(gōng)技艺得到巨大进步，摆脱依赖天(tiān)气制茶的窘境(jìng)，白茶产(chǎn)量逐渐提高。

　　随着制白茶的热(rè)情高(gāo)涨，白茶市场被(bèi)看好，越来越多的(de)白茶被(bèi)制作(zuò)出来供大家(jiā)饮品，其(qí)中寿眉功不可(kě)没。

　　寿眉(méi)价格亲(qīn)民(mín)，因为寿眉原料多，产量大，所以制成成本相(xiāng)对(duì)较低，价(jià)格(gé)很亲民(mín)，也因此(cǐ)寿眉才(cái)让白茶能快速进入广大茶友视(shì)线(xiàn)中。

　　如(rú)果(guǒ)是(shì)白(bái)毫银针(zhēn)的话，可(kě)能无法像寿眉(méi)那(nà)样拥有巨大(dà)产量，而没有(yǒu)量就很难快速进入千家万户(hù)中(zhōng)，让大家早(zǎo)些品尝(cháng)白茶。

　　寿眉居功至伟(wěi)，我们不能随口以低端来嘲讽它。

　　此(cǐ)外(wài)不知道(dào)大家有没有发现，市场上的老白(bái)茶多数是老寿眉。

　　这是因为以(yǐ)前银针、白牡(mǔ)丹产量少，新茶基本在当年被卖掉或喝掉了，很难(nán)存住。

　　而寿眉产(chǎn)量(liàng)大(dà)，存住的概(gài)率很大。

　　并且以前大家存茶的概(gài)念(niàn)不深(shēn)，往往只是想在(zài)家里存点(diǎn)茶给(gěi)来年喝，所以存量有限。

　　寿眉本来价格亲民，但经(jīng)过多(duō)年贮存后，饮品和(hé)功效价值增加，所以老(lǎo)寿眉的价格并非(fēi)是低(dī)端茶的(de)价格。

　　寿眉类(lèi)型(xíng)多，若按照季节来分，那么寿眉可以分春寿、夏寿、秋寿(shòu)，若按照节气来分(fēn)，那么寿(shòu)眉可以分(fēn)为立秋寿眉、白(bái)露寿眉、寒露寿眉(méi)、霜降(jiàng)寿眉等。

　　不同阶(jiē)段的(de)寿眉有不同的香气与滋味(wèi)，像春寿眉接近白牡丹，香(xiāng)气纯正，滋味醇爽，秋(qiū)寿眉的滋味相对(duì)来讲(jiǎng)会更醇厚，香气浓纯。

　　因为(wèi)寿(shòu)眉的原料大部(bù)分是(shì)叶片，尤(yóu)其是秋寿眉(méi)，蜡质层厚、胶质物(wù)质(zhì)丰富，果(guǒ)香浓郁，更(gèng)有味道(dào)。

　　如果春寿(shòu)眉是活泼的，那(nà)么秋寿(shòu)眉是(shì)稳(wěn)重的。

　　春(chūn)寿眉是(shì)嫩绿的、墨绿的、砂(shā)绿的，而秋寿眉除了(le)几种绿之外，还(hái)有褐色、古铜(tóng)色、黄色、黑色，色彩比春寿眉更加丰富。

　　春寿眉(méi)口感偏向(xiàng)白牡丹(dān)，很清甜，秋寿眉的口(kǒu)感除了(le)清甜之外(wài)还更(gèng)饱(bǎo)满(mǎn)，汤水(shuǐ)稠滑(huá)浓厚，感觉到满满的胶(jiāo)质(zhì)感。

　　最后一点，寿眉的后期转化能力不俗。

　　白茶保质(zhì)期较长，一般情况下白(bái)茶能放上(shàng)十来年。

　　我(wǒ)们把(bǎ)贮存三年以上的白茶称为老白茶，而寿(shòu)眉在后期陈放过程(chéng)中会转(zhuǎn)化出陈香、药香，像寿眉饼(bǐng)容易转化出枣(zǎo)香，这些都是令人感(gǎn)到愉悦的香气。

　　不仅是(shì)香气(qì)变得丰(fēng)富，滋味也在悠(yōu)长岁月(yuè)中得到升华，变得醇厚(hòu)温和。

　　总之，寿眉的优(yōu)点太(tài)多了，我们不能(néng)单(dān)纯以原料来定好(hǎo)坏，来说它就是低端茶，这是(shì)武断(duàn)的行为。

　　寿眉的魅(mèi)力并不弱(ruò)于白(bái)牡丹。

　　在喜欢喝寿眉的(de)人眼里(lǐ)，它就是最好的白茶，最高端的白(bái)茶(chá)。

寿(shòu)眉茶属(shǔ)于什么茶

　　寿眉(méi)茶属于(yú)白(bái)茶(chá)，它主要产于福建(jiàn)福鼎，该茶的成品叶长(zhǎng)长稍肥嫰，芽叶(yè)连(lián)枝，叶整(zhěng)紧卷如眉，色泽调和，洁净，无老(lǎo)梗、枳(zhǐ)及腊叶(yè)，香气清纯(chún)。

　　寿(shòu)眉茶的品(pǐn)质特征：干茶白毫显盛，色泽翠绿，冲泡之后(hòu)，汤色橙黄或者深黄，清澈透亮，滋味醇爽(shuǎng)鲜纯，回甘生津。

寿(shòu)眉茶什么味道

　　寿眉(méi)白茶的新茶泡(pào)开后(hòu)还是一(yī)股清香气，这是茶青的味道，并没有什么醇厚的感觉(jué)，但这股清香(xiāng)也非常不错，很多茶(chá)友就喜欢上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表。

　　新寿眉茶(chá)入口后有明显的鲜爽(shuǎng)感，味道(dào)清爽清甜。

　　而老寿眉口感则会从最初的鲜爽(shuǎng)感，逐步转化为沉郁的口(kǒu)感，茶汤醇厚而浓郁，柔(róu)滑(huá)感十足，伴(bàn)有回甘(gān)。

新寿眉泡(pào)茶多少温度(dù)好

　　对于(yú)水(shuǐ)温，适合泡寿眉新茶(chá)的水温最(zuì)好是90度左右的(de)开(kāi)水，甚至用水温略(lüè)低一些、只(zhǐ)有(yǒu)85度的开水冲泡寿眉新茶，同样(yàng)能泡出(chū)清新甘甜的美好滋(zī)味，新茶和老茶的(de)水温是(shì)不一样的。

寿眉茶(chá)有梗影响(xiǎng)口感吗

　　寿眉有梗，那是正(zhèng)常的(de)。

　　茶梗中含有相当数量的(de)香气物质，且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表，作(zuò)为治污减运输营(yíng)养物质的(de)导管，茶梗的糖分(fēn)含(hán)量也是比(bǐ)较(jiào)多的。

　　喝茶时(shí)保留足够(gòu)数量的茶梗冲泡，不但(dàn)能够提高茶汤的香(xiāng)气(qì)，还能提高(gāo)甜度(dù)，使(shǐ)茶更好喝。

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