竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭(bì)的一端，同时(shí)要(yào)去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方(fāng)法(fǎ)其(qí)实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的地方都要注意去(qù)洗干净(jìng)就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用(yòng)清(qīng)水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除(chú)根部粗老的(de)部分，切口(kǒu)保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即把(bǎ)它捞起(qǐ)来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的(de)时候务必要做(zuò)到彻底(dǐ)的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间比较(jiào)短，建议可以根据(jù)个(gè)人(rén)方(fāng)便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用(yòng)太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温(wēn)水是比(bǐ)较(jiào)合适的，而且浸(jìn)泡的(de)时间也不宜(yí)太长，不(bù)然就会(huì)破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含(hán)的营养物(wù)质，导致(zhì)竹荪的(de)营养价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的(de)蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且(qiě)其(qí)中的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可(kě)以为人体补充多(duō)种营养物质，能够维持人体组织器(qì)官(guān)的(de)正常生理功能，并(bìng)促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起(qǐ)到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来(lái)说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可以有效地降低人体内的热气，起到清热(rè)利湿(shī)的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都(dōu)可以通过(guò)吃竹荪来(lái)进(jìn)行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较(jiào)大的刺激，因(yīn)此在吃的(de)时候一定要适量食用，而(ér)且对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来说，建议(yì)最好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠胃情况来(lái)决定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏(mǐn)的(de)症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询(shuō)，在(zài)食用竹荪之前(qián)最(zuì)好(hǎo)是先做(zuò)好过(guò)敏(mǐn)源测试，确(què)定(dìng)不过(guò)敏(mǐn)后(hòu)方可继续(xù)食用，以(yǐ)免出现身体(tǐ)不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物(wù)质(zhì)，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防病作用和(hé)机体调(diào)节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促(cù)进肠胃的运(yùn)动，在一(yī)定程度上提(tí)高(gāo)机体消化(huà)吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的(de)花(huā)瓣(bàn)要去掉一(yī)部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花(huā)瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物(wù)16种，其中磷酸(suān)是竹(zhú)荪美(měi)味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的成分可以补充(chōng)人体必需(xū)的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力(lì)和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期(qī)服用还可(kě)调(diào)节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机(jī)体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理的(de)地方必(bì)须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷或者(zhě)其他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的解决(jué)方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗又(yòu)老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情(qíng)况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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