关于肠(cháng)粉用(yòng)什么粉做最(zuì)好,肠粉一般用什么粉(fěn)做的,做(zuò)肠粉用什么粉的最(zuì)新生活经验(yàn)内容如(rú)下：

　　肠粉用(yòng)什么粉做最好布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种(zhǒng)类型的(de)生粉(fěn)(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨(mó)粘米粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各种类(lèi)型(xíng)的(de)生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠(cháng)粉可以(yǐ)添加各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾(xiā)仁(rén)、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨的米浆，这类肠粉一(yī)般不会添(tiān)加馅料，是(shì)搭配各种(zhǒng)不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年(nián)的米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等，按比例混合制成(chéng)，这(zhè)种制作(zuò)方式(shì)比较(jiào)复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面(miàn)粉加水揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓(cuō)出来(lái)的淀粉(fěn)会留在水里(lǐ)，然后沉(chén)淀(diàn)过滤之后，脱水干燥制(zhì)成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦(mài)淀粉。

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　　肠粉(fěn)用什(shén)么粉(fěn)做最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再(zài)添(tiān)加小麦淀粉(fěn)、各种类型的(de)生粉(fěn)(有红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添(tiān)加(jiā)小麦淀粉、各种(zhǒng)类型(xíng)的生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉(fěn)、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用(yòng)大(dà)米磨的(de)米浆，这类(lèi)肠(cháng)粉一般不会添加馅料，是搭配各种不(bù)同的酱油来(lái)食用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年(nián)的(de)米研磨成米(mǐ)浆(jiāng)，再(zài)加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等，按(àn)比例混合制成，这种制作方式比较复(fù)杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加水揉成团，然(rán)后在(zài)水里(lǐ)面揉搓，揉搓(cuō)出来(lái)的淀粉(fěn)会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成的(de)，这(zhè)种(zhǒng)粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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