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牛(niú)心顶是黄喉吗(ma)

　　牛(niú)心(xīn)顶(dǐng)是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来(lái)自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般为主动脉，又称心管(guǎn)。牛的心脏顶部连接血(xuè)脉和心脏的组织。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要(yào)成分不(bù)同

　　黄喉(hóu)主(zhǔ)要(yào)成分是平(píng)滑肌，属蛋(dàn)白质，相对(duì)于肝、胃等内脏营(yíng)养价值高(gāo)一些。牛心(xīn)定(dìng)的(de)主要成分是组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄(huáng)喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好(hǎo)。但牛黄喉处理(lǐ)起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于它的韧性很(hěn)高(gāo)，所以用酱炒出来后口感(gǎn)既脆嫩(nèn)又爽(shuǎng)口。

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　　1、牛心(xīn)管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一种食物，来自于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般为主动(dòng)脉(mài)，又称心管，常被(bèi)误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重(zhòng)要(yào)的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫(tàng)菜品中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄(huáng)喉(hóu)处理起来(lái)较为(wèi)麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很(hěn)绵(mián)，嚼(jué)不动(dòng)。

牛(niú)心管是牛的(de)什(shén)么部位

　　牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　牛(niú)是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛(niú)种（属）而异，其共同抓蚯蚓真的能赚钱吗点为牙(yá)齿32枚，其中有门齿8枚，上下(xià)臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两半(bàn)。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出现(xiàn)干(gàn)燥，即为患病的征兆。

　　 牛心脏的(de)主动脉(mài)血管(guǎn)。

　　 牛(niú)是(shì)偶蹄目牛科(kē)哺(bǔ)乳动物(wù)。

　　依不同牛(niú)种(zhǒng)（属(shǔ)）而异，其共同点为牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿8枚，上(shàng)下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无门(mén)齿，只(zhǐ)有齿垫(diàn)。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃(wèi)最大(dà)，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润(rùn)，如出现干燥，即为患病的征(zhēng)兆。

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