辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热碱性(xìng)食(shí)物。对(duì)于老人来说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃(chī)。重(zhòng)点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热(rè)性食物，孕(yùn)妇不能多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体(tǐ)中的(de)酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮(bāng)助增加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自(zì)来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的(de)辣椒，它们(men)无法长(zhǎng)时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下(xià)一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注(zhù)意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可以用凉架(jià)，或其(qí)它底(dǐ)部通风(fēng)的架(jià)子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或(huò)托盘(pán)，因为它(tā)们不通风，辣(là)椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到(dào)阳(yáng)光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的(de)地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这个(gè)方法简单，而(ér)且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着(zhe)它(tā)们，或是收起(qǐ)来(lái)，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月线穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋里通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存(cún)辣(là)椒，把辣椒切片能让它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干(gàn)净的(de)辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时(shí)。

　　你也(yě)可以(yǐ)用食物(wù)脱(tuō)水机，让辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水。

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