浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善(shàn)走(zǒu)，有(yǒu)助(zhù)于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来(lái)做(zuò)面食，对于(yú)消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服(fú)用，否则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一个发酵的(de)过(guò)程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后(hòu)放(fàng)在(zài)开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气(qì)，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对(duì)意义上(shàng)的(de)安全(quán)食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留(liú)下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但(dàn)也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多食(shí)用(yòng)胃(wèi)里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一(yī)个(gè)星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最怕30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是(shì)很排它(tā)很(hěn)专一的(de)，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特点就是(shì)可(kě)以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们(men)知(zhī)道(dào)浆水(shuǐ)的来(lái)路(lù)和好(hǎo)处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济(jì)不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替(tì)醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可(kě)口的(de)浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为(wèi)如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是(shì)把这(zhè)层白花花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本(běn)身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人(rén)越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的味(wèi)道(dào)，母(mǔ)亲的(de)味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗人们这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎ30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗o)、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆(jiāng)水面可(kě)是(shì)降暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在(zài)我(wǒ)们(men)村，远近闻名(míng)，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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